韭菜是我國的特色蔬菜品種之一，在漫長的開發歷程中，韭菜炒蛋、醋醃韭菜以及香烤韭菜都成為大眾喜聞樂見的菜品，可謂老少咸宜。而在生活中，我們也常會聽到多吃韭菜能夠強腰腎，對男女生理功能有一定調理效果，那麼此種說法又是否屬實呢？
從營養成分分析，韭菜中有不低的鋅、鐵、硒含量，能夠發揮調理激素分泌、改善血液迴圈，以及防範細胞癌變的作用，對生殖健康也確有裨益效果。但韭菜渾身是寶，平時也不應侷限於韭菜葉上，其籽同樣是營養豐富、效果良多。
若堅持用韭菜籽泡水喝，或能發揮4個功效，對男女皆適用。
1。滋陰壯陽、補腎益氣
韭菜籽其實是一種流傳已久的中草藥材，根據《本草衍義》記載，韭菜籽藥性溫和、味道辛辣，具有溫陽補腎的作用，若是體質陰寒、免疫力較差的朋友多加使用，或可得到改善。
此外，如果成年男性有部分“男”言之隱，比如不夠久、不夠強，那麼也可以透過食用韭菜籽來調理。具體的方法即將韭菜籽曬乾之後用水煎，冷卻後飲用，但請注意細水長流，切莫一次補充太多。
2。改善氣血狀態，幫助養顏護膚
30歲之後的女性常常會有衰老焦慮，一邊是越來越昂貴的護膚用品，另一邊卻是不可避免的細小皺紋，如此反差很容易導致心態失衡、形成惡性迴圈。
若您平時也有頭暈失眠、心情浮躁狀況，那要當心是貧血的前兆。想要補充氣血不應採取所謂“以色補形”的法子，及時補鐵、改善紅細胞活性才是正題。
女性朋友多喝點韭菜籽泡水，能夠幫助攝取鋅鐵元素，從而增加血紅蛋白生成量、促進血液迴圈和毒素排出，這對改善膚質、緩和面板衰老有一定幫助。
3。改善食慾
中年朋友可能因為肝腎、腸胃的問題而食慾不振、噁心反胃，此時喝些韭菜籽水，也能幫助改善。
根據古籍記載，韭菜籽具有疏理肝氣的功效，能夠加快體內脂質、膽固醇的分解利用速率，從而提高腸道的蠕動效果，達到改善食慾的目的，平時不妨一試。
4。調理血管健康
韭菜籽中除了纖維素、維生素、礦物質等營養素外，還有一定的特殊生物大分子結構——皂苷。
皂苷能夠幫助分解膽固醇，是不可多得的天然護血管成分。因此，適當飲用韭菜籽水，除了疏通血管之外，也能夠發揮分解血管內脂肪斑塊的作用，降低血管梗塞的併發風險，這對高血壓、高血脂患者來說都很重要。
大家平時在菜場購物時，不妨多留心有沒有韭菜籽出售，多買一些常備家中，每日堅持泡水飲用，或能助您身心通暢、氣色面板越來越好。
