青皮無花果，隸屬於桑科榕屬的落葉小喬木的果實，在剛結果時果實青色，果肉偏白，味道酸澀，成熟之後果實也是青色，果肉偏紅，味道甘甜，十分美味。
保護心腦血管：無花果中含有的脂肪酶，可以降低血液中膽固醇和脂質的含量，具有降血脂、預防冠心病的作用，其豐富的鉀離子可以促進體內多餘鈉離子的排除，還有降血壓的作用，因此可以保護心腦血管。
防癌：青皮無花果中的苯甲醛可以抑制癌細胞的生長，促使淋巴肉瘤的退化，具有防癌抑癌的作用，而青皮無花果中含有的維生素有抗擊自由基的作用，也可以防癌抑癌。
防癌：青皮無花果中的苯甲醛可以抑制癌細胞的生長，促使淋巴肉瘤的退化，具有防癌抑癌的作用，而青皮無花果中含有的維生素有抗擊自由基的作用，也可以防癌抑癌。健胃養胃：青皮無花果中含有的蘋果酸、檸檬酸可以促進胃酸分泌，並且無花果中的脂肪酶、蛋白酶、水解酶等酶類可以幫助消化，具有健胃養胃的作用。
抗炎消腫：青皮無花果中含有琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸、延胡索酸、奎寧酸、丙乙酸、草酸等酸性物質，具有抗炎消腫的作用，可以用於利咽消腫。
