蘆蒿含多種維生素，脂質，礦物質，糖類等構成大腦所必需的營養成份，具有調節腸胃功能，降低膽固醇，降血壓，防癌，減肥，治療腹瀉，還可增強兒童記憶力，適當吃蘆蒿還有助於美容養顏。
紅豆中的維生素能夠有效吸附膽固醇，使之隨著糞便排出人體，這樣血中膽固醇能有效減低，能夠減少動脈硬化，心血管疾病發生的風險。同時常吃紅豆還能增加膽汁分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中，導致膽結石形成。
油桃含有大量的維生素C，不僅有助於人體對鐵的吸收，提高免疫力，另外還可為肌體補充大量的水分，補水保溼，排毒護膚，抑制黑色素，美容養顏。其次，油桃中含鐵量較高，位居所有水果前列，豐富的鐵元素有助於血紅蛋白合成，補血養顏，使臉色紅潤有光澤。油桃中還含有大量的抗氧化物質，可提高肌膚細胞的活性，可以緩延衰老。
