李子在我國曆史悠久，各朝各代的文人墨客也曾寫過大量關於李子的詩篇，是薔薇科植物李的果實。它外觀飽滿圓潤、玲瓏剔透、形態美豔，口味甘甜，是人們喜食的傳統水果之一。李子既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯等食品，是我國夏季的主要水果之一。那麼李子有什麼功效與作用呢？
李子的功效與作用
中醫認為，李子性平味甘、酸：入肝、腎經。功能生津止渴、清肝除熱、利水消腫：主治陰虛內熱、肝膽溼熱、骨蒸勞熱、消渴引飲、腹水、小便不利等病症。
李子中含有糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C、天門冬素、谷醯胺、鈣、磷、鐵等多種氨基酸及微量元素。
李子的功效如下。
①降壓、鎮咳：李子核仁中含苦杏仁苷和大量的脂肪油成分，現代藥理實驗證實，此物質有顯著的降壓、止咳祛痰作用。
②促進消化：李子昧酸，能增加食慾，亦能促進胃酸和胃消化酶的分泌，可促進胃腸蠕動，而且李子核仁中所含的脂肪油可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出。因而食李能促進消化，為胃酸缺乏、食後飽脹、大便秘結者的食療佳品。推薦閱讀：陽痿可以治療嗎
③清肝利水：新鮮李肉中含有谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等多種氨基酸，故生食李子對於治療肝硬化腹水大有益處。
④美容養顏：據《本草綱目》記載，李樹的花和於面脂之中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”， “令人面澤”，即李花對汗斑、臉生黑斑等有良好的治療效果。
駐顏酒
鮮李子250克，絞取汁液，與250毫升米酒調兌均勻，夏初時服用，每次1小杯。此方源於《說林》，古人認為，夏日（立夏）飲李汁酒，可使婦女容顏美麗，故稱駐顏酒。
養胃生津——鮮李汁
李子100-120克，去核搗碎，絞取汁液，加蜂蜜少許調服。此方源於《隨息居飲食譜》。它既有清肝經虛熱之功效，又能養胃陰、生津液。不但可以用於胃陰不足證的治療，也可用於氣陰不足之人對夏令炎熱不適應。推薦閱讀：龜頭髮皺有小紅點
李子食用注意事項
一般人均能食用李子。對於發熱口渴、虛勞骨蒸、肝病腹水患者來說，李子是一種很好的水果選擇。李子對於用嗓過多的教師、演員音啞或失音者有很好的治療效果。慢性肝炎、肝硬化者尤宜食用李子。但潰瘍病及急慢性胃腸炎患者應少食或忌食李子。因為李子含有大量的果酸，多食傷脾胃，過量食用則易引起胃痛。多食李子易生痰溼、傷脾胃，又易損傷牙齒。故脾虛痰溼的人及小兒不宜多吃李子。
①李子適宜生食，絞汁，或以幹品煎湯食用。
②不要吃未熟透的李子。
③李子不宜多食，以每次食用4～8個（60克左右）李子為宜。
④李子與冰糖燉食，可以起到潤喉開音的功效。
