菠蘿具有獨特的甜美可口的味道，廣受大家喜歡。菠蘿含有葡萄糖、果糖、有機酸、蛋白質和多種維生素和礦物質。它具有豐富的營養，口感甘平，也具有消暑止瀉的作用。下面我們就來看看菠蘿的好處和食用禁忌。
菠蘿有4大好處
1．促進消化：
菠蘿還含有天然的消化成分，稱為菠蘿酶，與番木瓜酶相似，能分解蛋白質，幫助消化，增加食慾。
2．補水：
菠蘿含有豐富的維生素C、糖、水、無機鹽和多種有機酸，能補充人體的充足水分、電解質和營養物質。
3．防止血栓形成：
菠蘿含有菠蘿蛋白酶，它能溶解血栓，引起心臟病發作並防止血栓形成。此外，菠蘿還具有加速纖維蛋白和蛋白凝塊在組織中溶解的功能，從而改善區域性血液迴圈，減少炎症和腫脹。
4. 利尿：
由於菠蘿含糖量高，有滲透性利尿作用。此外，它所含的酶還具有利尿、解熱、解酒、降血壓和抗癌作用。
吃菠蘿的禁忌
1.菠蘿不宜空腹食用
應注意不要空腹食用。剝離果皮、外層鱗片是必要的。
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2.敏感人群不應吃菠蘿
菠蘿中含有菠蘿汁，可被胃液分解而破壞，但少數人會產生過敏反應，輕而麻木，變成香腸口也就是紅腫，也可能出現噁心、嘔吐等症狀，因此對菠蘿過敏的人不宜食用。
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菠蘿中含有較多的果酸。菠蘿在遇到富含蛋白質的食物以後，如牛奶和雞蛋，可以凝固蛋白質，影響蛋白質的消化和吸收。
3.不宜與牛奶雞蛋同吃
蘿蔔含有維生素C酶，會破壞食物中的維C，和菠蘿同食，它可以把菠蘿中的黃酮類物質轉化為二羥基苯甲酸、阿魏酸。這兩種物質會抑制甲狀腺功能，會引起甲狀腺腫。
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菠蘿是一種很熱性的水果。特別是在春夏季乾燥的氣候下，人們容易乾熱。這時，吃菠蘿更容易引起身體上火。
菠蘿的食用量應控制在一個菠蘿的1/5以內，如果菠蘿較大，應控制在1/6以內，不能連續吃很多菠蘿超過一週。否則，會有不同程度的上火症狀。當發生上火時，應停止吃菠蘿，喝大量開水，並喝綠豆湯，以消除過熱現象。
