說起蒲公英，應該是野菜裡大家比較熟悉和比較受歡迎的品種了，不僅是清熱解毒、消腫散結的傳統良藥，同時也是大家比較關注的保健養生品之一。
蒲公英雖然是藥食同源的中草藥，安全性也比較高，但畢竟它不是人們日常食用的普通食材，它的用途還是以藥用為主，即使是作為保健茶也是有相應保健功能需求的人才適合使用。要說和蒲公英水有什麼好處和壞處？那就是對症的人喝肯定是有一定好處的，那麼不對症的人不僅沒有好處，而且還會有傷害！
先從蒲公英本身的藥用功效和保健作用說起吧！
藥用功效
蒲公英為清熱解毒類中藥，性味苦、甘，寒 。歸肝、胃經。清熱解毒 ，消腫散結，利尿通淋。用於疔瘡腫毒 ，乳癰，瘰癧 ，目赤，咽痛 ，肺癰，腸癰，溼熱黃疸，熱淋澀痛 。臨床上多用於上呼吸道感染，急性扁桃體炎，癤腫，乳腺炎。
現代醫學研究表明：蒲公英具有廣譜抑菌和明顯的殺菌作用，被譽為“天然抗生素”。
保健作用
蒲公英含有多種具有保健功能的化學成分。其全草色素類、三萜類、植物甾醇類、倍半萜內酯類、黃酮類、酚酸類、香豆素類、脂肪酸、揮發油、胡蘿蔔素類、果糖、維生素、蛋白質、礦物質等。這些物質（主要是黃酮類）可以降低心肌耗氧量，使冠脈、腦血管流量增加，抗心律、軟化血管，利膽保肝，降血糖、血脂，抗氧化、消除體內自由基，起到抗衰老、增加機體免疫力的作用，還可以美白面板，抗皺除色斑。
但是，這些研究都是建立在蒲公英的提取液的藥理試驗研究的基礎上，還缺乏一定的人體臨床試驗研究。而且所涉及到的蒲公英提取液多是醇提液，與我們日常泡水所能浸出的物質在種類和量上都有著很大的差異。所以，蒲公英的保健功效很多，但不一定泡水喝就能達到我們想要的效果。
蒲公英泡水接近水提，所以泡水喝保健功能主要體現在清熱解毒、保肝，利膽，抗菌，增強免疫力等方面。
壞處也是需要注意和規避的地方：
清熱藥性屬寒涼，多服久服能損傷陽氣，故對於陽氣不足，或脾胃虛弱者須慎用，如遇真寒假熱的證候，當忌用。
文獻報道有個別患者過敏。服藥約30min出現全身搔癢，搔抓後有劃痕或起風團。因此，過敏體質者或者對蒲公英含有的某些成分過敏者也應注意！
