東北最受歡迎的4道硬菜，但南方人表示：第一種難以下嚥！
我國因為歷史文化的原因，我國擁有著豐富的飲食文化，當然了中國的菜品在國際上都是非常出名的。很多國外有人來到中國都是因為中國的美食而來的，這說明中國的美食不是小眾口味，而是可以滿足全球化的。但是今天我們給大家介紹的這4道菜應該算的上是東北的特色菜，每一道菜在當地都是無比的‘’硬‘’，可以說得上是東北最受歡迎的4道硬菜了，真是色香味俱全！但南方人表示，第一種實在是難以下嚥！
豬血腸，東北人下酒菜必備的食物，東北特色菜，家常菜中更多會和酸菜粉條一起燉！但是很多南方人表示，這個豬血腸實在是難以下嚥吶！
小雞燉蘑菇。之前網上不是一直都流行著這麼一句話，那就是“天王蓋地虎，小雞燉蘑菇”，其實這小雞燉蘑菇也是一道硬菜來著，而這當中裡面的小雞則是用到了東北非常有特色的走地雞，這些雞肉吃起來那真的是超級膩，用來下飯簡直就是好吃到爆表。
鐵鍋燉魚。鐵鍋燉魚屬於川菜系，味道清香可口，營養價值豐富。用的是一口大鐵鍋，燒的是柴火。燉魚裡還加進了烙餅，是特有東北農家味。
豬肉燉粉條子。豬肉燉粉條是“四大燉”豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、鯰魚燉茄子、排骨燉豆角的第一燉。有句順口溜叫做“豬肉燉粉條，饞死野狼嚎”：五花三層肥瘦相間的大肉片、粉條爽滑、湯汁兒濃香令人胃口大開，呼嚕呼嚕扒上幾口，吃到鼻尖冒汗方為愜意。
你都吃過哪些東北硬菜呢？你覺得好吃嗎？
