冬季就吃這個菜，簡單一炒，清熱明目，保護面板，保護毛細血管
入冬後，別隻顧大魚大肉的進補長膘來禦寒，還要多吃蔬菜才更健康，蔬菜才能潤腸通便、清熱解毒、補水潤膚等，而大家都知道冬季是最需要保護面板和毛細血管的季節。今天小編分享的這道菜中，黃豆芽營養豐富，富含維生素E能保護面板和毛細血管，預防動脈硬化和老年高血壓。黃豆芽還具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、通便的功效。而菠菜有祛風明目，利腸胃、止咳潤燥的功效。
這道菜小編還添加了瘦肉，口味和營養更加豐富了，而做法簡單，一學就會，下面一起來看看具體做法吧！
冬季就吃這個菜，簡單一炒，清熱明目，保護面板，保護毛細血管！
【黃豆芽菠菜炒肉】
1、1塊5的黃豆芽清洗乾淨，2塊錢的菠菜不要去根，根的營養很豐富的，也清洗乾淨。
2、4塊錢的瘦肉切成絲，新增1少香油、1勺玉米油、2勺無新增醬油，醃製15分鐘。2瓣大蒜拍碎、2個小米辣切小圈。
3、菠菜切為兩段，放進滾水中，加一點鹽，煮開後燙1分鐘撈出。
4、熱鍋中倒適量油，的佐料炒香。
5、然後放入肉絲中大火炒香。
6、炒香肉絲後放入黃豆芽炒熟。
7、最後放入焯過水的菠菜、適量鹽、少許味精，翻炒均勻出鍋，裝盤，即可食用。
