疙瘩湯這個做法火了!十分鐘出鍋,口感勁道直流口水

今天給大家推薦的是適合十個月以上的寶寶喝的一款非常適合冬天的輔食——番茄疙瘩湯。疙瘩湯算是一算很經典的湯羹類食物,無論是作為早餐,還是跟主食一起的配湯都是非常好的選擇~

疙瘩湯是北方人經常吃的一種食物,小編作為一個正經北方人,上學的時候媽媽做的最多的就是一碗熱乎乎的疙瘩湯。對於小寶寶來說,在八、九個月,九、十個月的時候,疙瘩湯也是一款非常方便,營養也非常豐富,很適合給寶寶新增的小顆粒食物。口感軟糯,透過一些食材的新增,即使不加鹽,做出來味道也會非常香濃,非常好喝。

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今天的疙瘩湯主要是用水煮的,如果媽媽們有空會熬一些雞湯啊,魚湯等高湯,用高湯來做也是非常好的一種選擇,不僅可以增加口感,在營養上也會豐富一些。疙瘩湯不僅可以做成普通的素湯,還可以做成有肉的有葷腥的湯。對於一些腦力工作者或者腸胃並不是特別好的人來說,一碗熱乎乎的疙瘩湯絕對是可以緩解一天疲勞,使腸胃可以休息的一道主食。

在此還是建議大家在食用疙瘩湯的時候,可以在裡面多放一些蔬菜,增加蔬菜種類和數量,蔬菜中含有大量的維生素、礦物質以及人體日常所需的微量元素,所以多吃菜,增加蔬菜的攝入量還是非常有必要的~

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材料:

蔥花,西紅柿,小油菜,麵粉,紫菜,寶寶食用油

步驟:

1,把蔥切成蔥末,西紅柿切成小丁(要去皮),小油菜切成油菜丁,紫菜切碎備用

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2,超過燒熱加入適量寶寶油,加入切好的蔥花,小火翻炒出香味

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3,加入切好的西紅柿,小火翻炒,在翻炒過程中可以用鏟子壓一壓,使西紅柿中的湯汁更好的釋放出來

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4,加入一勺番茄醬(普通番茄醬即可,不要用番茄沙司,番茄沙司中加入了糖,鹽,辛香料的食材,是不建議一歲一下孩子食用的)繼續翻炒

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5,倒入清水,煮開後放入切好的小油菜末,煮至蔬菜軟爛

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6,放入切好的紫菜碎繼續進行燉煮

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7,將麵粉放入盆中,用小勺一勺勺加水攪拌成小疙瘩,攪拌至剩五分之一面粉後停止加水,繼續用面盆中麵疙瘩的溼度攪拌至全部麵粉成為小疙瘩

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8,將拌好的麵疙瘩放置煮開的西紅柿湯中,燉煮至疙瘩成熟即可

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