癌症患者多吃花生會加速癌症擴散？
根據美國致癌雜誌發表的資料。根據研究人員的比較，花生中有一種碳水化合物結合蛋白，叫做花生凝集素。約佔花生總重量的0。15%。沒什麼特別的。
但令人驚訝的是，當我們吃花生時，這種花生凝集素會被腸胃以很快的速度吸收，然後進入血液迴圈。它與我們血液中的血紅蛋白相關物質結合形成糖鏈。如果這種糖鏈附著在癌細胞上，會讓癌細胞更容易“粘”在血管裡，這樣就會增加血源性癌細胞的風險，進而增加癌症的擴散機率。
但這真的意味著癌症患者不能吃花生嗎？另外兩組實驗資料，還是可以給你答案的。
癌症患者可以吃花生嗎？根據實驗結果。
首先，第一個實驗，透過資料對比，發現花生中的花生凝血因子，其中IL-6和MCP-1是相似的因子，確實有促進癌症轉移和擴散的作用。但是兩組潛在的癌症患者，在吃了一段時間花生之後。花生凝血素，即PNA的濃度在體內確實增加了。但進食後半小時內，PNA濃度開始急劇下降，最終消失。
然後是第二個實驗：研究所計劃讓男性前列腺癌患者吃花生，每天250g左右。然而，一段時間後，前列腺癌患者的病情也沒有表現出明顯的波動和影響。
所以我們可以得出一個結論。花生中確實有少量的物質，可能會導致癌症患者擴散腫瘤。但是量太稀少，會被人體在一定程度上降解。如果癌症患者只吃少量，是沒有問題的。
但出於嚴謹和科學的考慮，我們還是不建議癌症患者大量食用花生，以免達到PNA濃度的臨界點，不利於癌症的恢復。請你自己考慮。
此外，對於大多數健康人來說，吃花生也有一些必要的注意事項。如果不適量吃花生，也會帶來健康風險。
對於大多數人來說，為了更健康地吃花生，我們應該注意什麼？
1：花生是如何烹飪的。
對於一些特定地區的人來說，他們可能更喜歡油炸或翻炒花生，以充分激發花生的風味。喝酒或配菜是必須的。
然而，從嚴格意義上來說，這樣吃是不健康的。在炒制和翻炒的過程中，花生必然會吸收大量的油脂，尤其是中老年人。經常吃這種花生會在一定程度上增加肝臟的負擔。另外，花生中還含有較多的脂肪，這可能會導致脂肪攝入過多，而後續血脂的升高也會增加血液黏稠的可能性。所以醫生建議花生還是推薦生食或者開水，是比較健康的選擇。
2：不要吃發黴的花生。
有些老人可能對發黴的花生感到心疼，所以不願意直接扔掉，想想就吃。
在這裡，醫生提醒你，最好不要這樣做。花生在黴變變質的過程中，會產生一種叫黃麴黴毒素的毒素。雖然它們總是隱藏在空氣中，但一旦進入人體消化系統，它們的毒性就會開始顯現。
3：儘量不要去掉花生皮。
很多人吃花生的時候喜歡去掉花生皮，影響口感。眾所周知，花生皮的營養價值很高。
比如花生中磷、膳食纖維、維生素B的含量。花生皮大約是花生仁的兩倍高，含有所有的營養成分，甚至可以在一定程度上降低血液粘度。而花生仁只是起到中和的作用。最好不要去掉。
但是對於一些被摔傷有淤青的朋友，要儘量避免吃花生皮，可能會加重病情。也請注意。
花生被稱為長壽水果，我們不能否認它的營養價值和食用價值。雖然嚴格來說，花生確實有轉移癌症的缺點。但是在實際情況下，效果並不是很顯著，癌症患者只需要少吃，不用太擔心。
