大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
尖椒香乾肉絲
材料：尖椒、香乾、肉絲，黑胡椒粉，料酒，甜醬油，鹽一小勺、糖少許
做法：
1、五香豆乾，肉絲，尖椒，切好備用。
2、肉絲加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜醬油醃製20分鐘。
3、鍋內熱油，油溫熱的時候，放入肉絲，炒至泛白，盛出備用。
4、鍋內再加適量油，爆香蔥薑蒜，加入豆乾，青椒翻炒約2-3分鐘，感覺青椒熟了就好，再加入肉絲，加入2大勺甜醬油，翻炒均勻即可出鍋
咖哩魚片
做法：1。魚片片成薄片，放白胡椒粉、料酒、鹽和少量咖哩粉醃製，洋蔥切末；
2。平底鍋倒油，把醃好魚片煎熟成型；
3。油鍋燒熱放油，下洋蔥末炒香；
4。依次放入咖哩粉、糖、牛奶，炒出奶香咖哩味，然後放青豆；
5。把煎熟的魚片再次下入鍋中，裹上咖哩汁即可~
回鍋魚
做法：1、郫縣豆瓣、豆豉分別剁細待用，青蒜切段。
2、草魚宰殺洗淨，取肉去骨後切成大厚片，用料酒、鹽碼底味待用。
3、雞蛋、豆粉調成蛋豆粉。
4、鍋內燒食用油，七成熟時，把裹上蛋豆粉的魚肉片放入油鍋裡炸變色後撈出，鍋內留少許油，下豆瓣，炒香，下豆豉、甜醬、少許湯、糖、味精，魚片炒至上色放入花椒、青蒜，亮油起鍋裝盤，造形即成。
