這是一位好友分享過來的早餐粥，說她和她們家人已經這樣吃很長一段時間了，一致都認為特別的好喝，既能幫助身體提供充足的鈣質，又能給身體補充足夠的微量元素，還能益智健腦，這樣的一碗早餐粥是一道非常簡單又實用的營養早餐，裡邊的營養價值勝過去喝牛奶和豆漿。
在他分享的這道早餐粥中主要包含有這幾種食材，分別是主料糯米，輔料是花生、蓮子、紅棗、核桃仁、黃豆。糯米可以養胃，吃起來又非常的溫潤滋補；花生含鈣量高，可以保護骨骼，裡邊含有的腦磷脂和卵磷脂都是神經系統發育的重要物質，常吃花生，對於老年人來說，還能增強記憶力，預防骨質疏鬆。
蓮子則有著養心安神的功效；核桃仁裡邊富含脂肪酸，還含有鈣、鐵、磷等微量元素，老人和孩子吃它都能益智健腦，還能幫助老人預防心腦血管疾病；黃豆富含鈣質，蛋白質，把它製作成漿之後，更易被人體所吸收，所以這所有的食材加在一起，整體的營養比雞蛋和肉類都要高出好多。
早餐益智粥的做法：
第一步、準備食材，取來糯米1小把，紅棗5個，去芯的蓮子5個，花生、核桃仁和黃豆各1小把，白糖2勺。
第二步、先把紅棗洗淨切塊，去核，然後把糯米、花生、去核的紅棗、核桃仁、蓮子、黃豆一起浸泡在清水中，可以用手抓洗幾遍，換水洗淨備用。
第三步、若家中有破壁機的就很方便了，直接把洗好的食材全部放入到破壁機中，裡邊再加入2勺白糖，有的破壁機還自帶加熱功能，按下米糊鍵，這樣營養、光滑細膩的益智粥就做好。
這道營養早餐益智粥你學會了嗎？學會了可以常做給家人吃，營養更全面，還能健腦益智，提高免疫力。
