農村遍地都是的3種野菜,不僅味道鮮美,而且營養豐富,有益健康

健康,是我們一直追求,一直嚮往的目標!一個人如果擁有了健康的身體,健康的文化, 健康的心理,就是非常非常開心、自豪的事情!如果我們做到了這三點,就是減少了我們人生大道的絆腳石,也就是為我們今後的幸福生活鑄造了一個良好的基礎。?《中醫劉醫師》為你解答健康小問題,幫助你找回健康!

鄉間是個好地方,水清澈的山高,草綠,地上滿是牛羊。那裡有很多樂趣,還有未知的秘密。鳥花,還有很多野生蔬菜,童年挖掘野生蔬菜的場景依然生動,回味可口!在這篇文章中,我與你分享了三種常見的野菜,它們味道鮮美,有很高的養生價值。來看看吧!

掃帚菜

農村遍地都是的3種野菜,不僅味道鮮美,而且營養豐富,有益健康

掃帚菜,別名掃帚苗,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B 2、煙酸等營養物質,具有清熱解毒、利尿補強的功效,外用對面板癬和陰囊溼疹有很好的作用。掃帚蔬菜有多種食用方式,可以與一些蒸麵粉混合食用,也可以冷拌,加上一些大蒜汁特別清爽。

豬毛菜

豬毛菜分佈廣泛,是一種很好的野生蔬菜,特別適合於大蒜汁冷拌食用。多毛蔬菜營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等有益成分,可補充人體所需的大量營養素,具有鎮靜肝臟、潛陽、潤腸排便、降血壓、促進睡眠等功效。可用於高血壓、頭痛、眩暈、腸燥、便秘等。

農村遍地都是的3種野菜,不僅味道鮮美,而且營養豐富,有益健康

茵陳蒿

茵陳蒿別稱因陳、茵陳等,幼嫩枝、葉可作菜蔬、茵陳二酮和銀辰內酯能促進膽汁分泌和排洩,對肝臟有良好的保護作用。結果表明,青蒿具有抗動脈粥樣硬化、抗菌和抗炎作用,青蒿水提物、揮發油和6,7-二甲氧基香豆素可降低血壓。青蒿還能促進白細胞分裂,提高T細胞的免疫活性,參與機體的免疫調節,誘導干擾素的產生,從多方面改善機體的免疫功能。

農村遍地都是的3種野菜,不僅味道鮮美,而且營養豐富,有益健康