胡蘿蔔和此物一起吃，視力好了，皺紋少了，睡眠倍兒棒，早知早好
胡蘿蔔是我們的餐桌上常見的一種蔬菜，不管是涼拌，還是清炒，或者搭配其他食物，都能發揮它的最大營養價值，那麼胡蘿蔔怎麼吃最有營養呢？要想把胡蘿蔔的營養功效發揮到最大，最好還是將胡蘿蔔煮熟食用。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶性物質，和番茄中的番茄紅素一樣，只有多放油才會提高胡蘿蔔素的吸收率，這樣才能最大程度的攝取身體健康所需的營養元素。
在眾多蔬菜中，胡蘿蔔的營養價值可是出類拔萃的呢，有稱為是“小人參”的美譽。對於身體很好。由於胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能，李時珍稱之為“菜蔬之王”。胡蘿蔔所含有的胡蘿蔔素是最為豐富的，具有健脾和胃和補肝明目等功效，胡蘿蔔含有很豐富的植物纖維，可達到防便秘的作用。重要的是胡蘿蔔含有的木質素能提高免機體免疫機制，而且胡蘿蔔素轉化為維生素A，有助於機體的免疫力增強哦。
推薦食譜：鱈魚胡蘿蔔粥
鱈魚胡蘿蔔粥是一道非常營養美味的粥品，它非常適合給小孩子食用，銀鱈魚營養豐富，它的蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低同時含有多種維生素和高檔蛋白質及多種維他命，可以促進人視網膜的發育，提高記憶力和促進小兒大腦發育，而紅蘿蔔含有的胡蘿蔔素也對小孩的眼睛發育很好。而我們經常食用鱈魚胡蘿蔔粥還可以改善貧血，美容養顏，減少皺紋，通便減肥等效果。
你喜歡吃胡蘿蔔小米粥嗎？
（圖片來源於網路）
