健康養生一直是一個亙古不變的話題，首先從遠古人類養生說起。
原始人類處於矇昧時期，不懂什麼是養生，只有強壯的體魄才能成為部落統領，才能有更多的人聽命於自己。
剛開始以採集天然植物和漁獵為生，慢慢地學會了從樹洞、巖穴中尋找蜂巢、掠食蜂蜜蜂子。
蜂巢化石
他們發現蜂巢可以讓自己身體更加強壯，於是部落中的首領就下令說蜂巢代表了上帝賜予，自己是代表上帝掌握這些神物，所有人都必須聽命於他，就這樣最強壯的統領吃上採集的蜂巢身體越來越好，而且走到後面統治者們會下令禁止採集蜂蜜，蜂蜜成為最高統領者的專屬物。
這對未開化的人類來說，在飢餓的歲月裡，蜂蜜不僅是救荒的食糧，而且是缺醫少藥時代的保健品。 蜂蜜不僅是伴隨人類起源的天然滋補品，更是地球植物生態的調節者。
作為現代人我們都知道蜂蜜的強大功效： 祛風、攻毒、殺蟲、止痛、抗過敏、增加免疫力等。
蜂蜜的食用與藥用方法早在古埃及的金字塔和方尖石塔上就有象形文字的記載。在古希臘，人們視蜂蜜為寶，認為它既能治療多種疾病，又能延年益壽。古代俄羅斯的民間醫生早就將蜂蜜應用於治療多種疾病，在他們手寫稿的醫藥書中對蜂蜜作為醫藥給予了很高的評價。
據考證，我國早在四千年以前殷商甲骨文中已有“蜜“字的記載。
公元前3-4世紀，《黃帝內經》中就出現了用蜂針、蜂毒治病的記載。
公元前二世紀至公元前一世紀我國醫學經典著作《神農本草經》中把蜂蜜列為藥中之上品——“味甘無毒，主治心腹邪氣”。
明代偉大的醫學家李時珍（1490—1570年）在他的《本草綱目》中記載了蜂蜜入藥“益氣補中、止痛解毒，除眾病和百藥，久服強志身，不飢不老延年”。
在西周時有了養蜂的記錄文字，官府設有專門負責採蜜的衙門，採集蜂蜜作為貢品。東漢時期，出現了文獻上記載的第一位養蜂專家－姜岐。《高士傳》記載，姜岐隱居山林，“以畜蜂豕為事，教授者滿天下，營業者三百人。民從而居之者數千家”。當時教授養蜂成為一門專門的學問。
考古學家在以色列北部地區進行考古挖掘時，發現了距今大約3000年左右的蜂窩。這些蜂窩儲存完好，甚至連蜂蠟都清晰可見。專家表示，這可能是目前已發現的最古老、儲存最完整的蜂窩。
