食慾減退?上腹部不適?隱痛?噯氣、反酸、噁心、嘔吐等。此外,飲食不節、暴飲暴食、菸酒過度、常吃刺激性食物等不良飲食習慣和胃黏膜長期受到刺激也會導致這些問題。
良姜燉雞塊
原料:公雞1只,良姜、蘋果各6克,陳皮、胡椒各3克,蔥、醬油、鹽、醋各適量。
做法:
(1)公雞去毛及內臟,洗淨,切塊。
(2)將雞塊放在鍋中,加入良姜、蘋果、陳皮、胡椒及蔥、醬油、鹽、醋,加適量清水,用小火煨燉至熟爛即可。
功用解析:
良姜能溫胃散寒,陳皮也能健脾。
什錦山藥
原料:山藥1500克,葡萄乾、蓮子、蜜棗、青梅、年糕各30克,菠蘿100克,海帶絲、胡蘿蔔絲、瓜子仁各15克,白糖80克,植物油、蜂蜜、水澱粉各適量。
做法:
(1)蓮子用清水發透;青梅切成丁;取一碗,抹一層植物油,放入瓜子仁、葡萄乾、海帶絲、胡蘿蔔絲、蓮子、蜜棗、青梅。
(2)山藥洗淨,蒸熟後去皮,壓成泥,加入白糖拌勻,取一半放入盛有什錦乾果的碗中,把年糕放在山藥泥上,再將另一半山藥泥放在年糕上。
(3)將碗放入蒸鍋蒸40分鐘,取出,反扣盤中。
(4)另起淨鍋,放入開水150毫升,燒熱後加入蜂蜜、白糖,用小火熬化,待水變稠時,用水澱粉勾芡,將芡汁澆在山藥泥上。
(5)將菠蘿洗淨,用鹽水浸泡後,切成三角塊,圍在山藥泥和果料上即可。
功用解析:
什錦山藥對消化不良有很好的食療效果。
陳醋煮紅棗
原料:陳醋250克、紅棗120克。
做法:
(1)將紅棗用清水清洗乾淨,放入乾淨的容器內。
(2)容器置火上,倒入陳醋。(3)先用大火煮沸,後用小火煮至醋幹,盛出即可。
功用解析:
陳醋能消食化積等;紅棗也可以有養胃的作用~