靈芝自古以來就是我國一味非常重要的中草藥，它能夠延續兩千多年還依然受到人們的喜愛，可見靈芝確實對人體有非常好的作用的，尤其現在人們注重養生保健，很多人會選擇靈芝來泡水或者是煲湯，但卻發現泡出來的水或者是煲的湯水很苦，那該怎麼處理呢，今天就來給大家多分享一下靈芝的常識，看如果才能去除靈芝的苦味。
靈芝的苦味其實主要是來源於它裡面的成分靈芝酸的，很多人會認為靈芝越苦越好，但是靈芝的作用的話單憑苦味來判斷的話是很武斷的。因為靈芝真正起作用的部分是靈芝的種子，也就是“孢子”的，而且得把它外面堅硬的外殼打破即破壁以後才能被人體充分吸收。破壁以後的孢子粉裡面主要是含有的粗多糖和靈芝三萜的，但是它們的味道並不是很苦的，而是微苦或不苦的，如果您服用的孢子粉味道非常苦的話，那就要懷疑裡面是不是摻雜了靈芝粉的呢。大家平時泡水、煲湯用的都是靈芝的子實體切成的片，這種的大部分都是噴發完孢子以後的，苦味就比較重一些。如果大家覺得靈芝泡水或者是煲湯以後很苦，那就要看一下是不是量放的太多了造成的，因為一般情況下，靈芝煲湯的味道並不是很苦，不會太濃的，如果您煲的的靈芝湯很苦的話那說明靈芝放太多了，以後就要注意減少用量了。另外大家平時泡水的時候可以適當加點蜂蜜或者是冰糖來中和一下靈芝的苦味。煲湯的話如果喜歡甜一點的也是可以加點糖來調和的，不喜歡甜味的話，可以在湯裡面再加一些其他的作料，比如大蒜、生薑、枸杞、八角、香菜等掩蓋靈芝的苦味的，這樣煲出來的湯既能保留了靈芝的營養價值，也能味道更鮮美一些的。
以上就是關於靈芝苦味的一些來源介紹，還有去除苦味的一些小常識，雖然靈芝味苦，但還是在人們所能承受的範圍之內的，而且靈芝沒有任何的副反應，希望大家可以長期堅持服用，都能擁有一個健康的好身體。
