我們中的大多數人對這些重要的視覺器官不屑一顧，理所當然地認為它們將繼續以 100% 的速度永久運作。然而，這是一種非常錯誤的做法，因為大多數情況下，等到損壞後來修復它會導致不良後果，也就是降低視力。
從今天開始照顧你的眼睛。它們實際上只需要非常低的維護成本。您需要做的就是有意識地努力食用更多能促進眼睛健康的食物，您的工作就完成了一半以上。最重要的是要有足夠的睡眠，不要過度勞累你的眼睛。
1。 胡蘿蔔
胡蘿蔔是良好視力的典型代表。從小到大，你媽媽幾乎肯定會告訴你吃胡蘿蔔讓你看得更清楚，這已經代代相傳了。幸運的是，這不是壞建議，因為胡蘿蔔是地球上對眼睛最友好的食物之一，含有大量的維生素 A 前體化合物 β-胡蘿蔔素。雖然β-胡蘿蔔素“技術上”是維生素A，它在幾個方面超越了它。一方面，大量攝入純維生素 A 實際上會損害您的眼睛以及許多其他器官，因為它會積累並引起毒性作用。然而，β-胡蘿蔔素實際上僅在身體需要時才轉化為維生素 A，從而顯著降低了不良反應的可能性。想想看——你有沒有真正聽說過有人過量服用胡蘿蔔？
2個蛋
吃全蛋也不錯；事實上，這是你應該做的。儘管許多人擔心蛋黃中的膽固醇會造成損害並危及生命，但視力下降的影響可能會更糟。蛋黃幾乎是所有營養物質的所在，在這種情況下，包括抗氧化劑葉黃素和玉米黃質。這些是眾所周知的化合物，有助於抵消和減緩黃斑變性的速度，這是一種隨著年齡增長而常見的現象，並解釋了為什麼隨著年齡的增長視力會下降。雞蛋還含有鋅，鋅本身也可以降低患 AMD（與年齡相關的黃斑部退化）的風險。蛋黃中兩種營養素的結合應該說服你開始吃一些而不是把它們扔掉！
3。 肥膩的冷水魚
雖然魚通常是比其他傳統肉類低得多的脂肪蛋白質來源，但這些型別的魚中提到的脂肪非常有益。這些是 omega-3 脂肪，它們對健康的益處遠遠超出了本文的範圍。然而，當談到眼睛的健康時，只要知道 omega-3 脂肪酸有助於保持視網膜的健康，減緩眼睛的炎症狀態，並可以對抗因眼睛健康惡化而出現的常見關聯，例如眼睛乾澀。許多人認為乾眼症是小事，但在許多情況下，這表明表面之下有些問題。
4。 羽衣甘藍
這種超級食品自過去 20 年大受歡迎以來一直在掀起波瀾，而且似乎每天都在變得更好。現在怎麼辦？經常食用羽衣甘藍可以促進眼睛的健康。羽衣甘藍富含數十種營養素，包括許多植物化學物質，其中許多在保持眼睛健康方面發揮作用。其中包括抗氧化劑葉黃素和玉米黃質再次強調，這對眼睛的健康非常有益。除了預防 AMD 之外，它們還能降低您患白內障的風險。它們不能由身體制造，這就是為什麼消耗它們如此重要的原因。只需 100 克羽衣甘藍，每天攝入的葉黃素就超過推薦的 10 毫克，幫助您輕鬆實現目標。不喜歡羽衣甘藍的味道？將它與一些您最喜歡的水果混合成美味的冰沙。好吃的不一定要吃膩！
5。柑橘類水果
許多人喜歡柑橘類水果的味道，因此在飲食中攝取足夠的食物應該不是真正的問題。無論您喜歡橙子、葡萄柚還是橘子，眾所周知，柑橘類水果富含維生素 C，維生素 C 不僅能增強免疫系統，還能改善眼睛健康。維生素 C 在全身發揮抗氧化能力，從而有助於減緩 AMD 的進展或白內障的發展。柑橘對壓力大的人尤其重要，因為皮質醇激素會導致免疫力下降或對眼睛的氧化損傷增加。
6。 藍莓
整體而言，漿果對我們的整體健康極為有益，但藍莓尤為突出。藍莓是地球上最豐富的抗氧化劑來源之一，含有維生素 C 和類胡蘿蔔素抗氧化劑葉黃素和玉米黃質。這種強大的抗氧化劑的組合，更不用說白藜蘆醇的存在，可以提供出色的眼部支援。白藜蘆醇歸因於葡萄酒的有益作用，例如抗衰老、預防癌症和抗氧化作用。藍莓還有助於保護眼睛後部微血管的健康，這些血管可能會受損和流血，尤其是糖尿病患者。
7。 西紅柿
西紅柿是人類已知的番茄紅素最豐富的來源之一，番茄紅素是另一種類胡蘿蔔素抗氧化劑，對前列腺、面板、眼睛等有益。番茄紅素之所以有趣，是因為它可以防止紫外線對視網膜或眼睛其他可能發生的區域造成傷害。西紅柿還富含維生素 C 和其他生物活性化合物，有助於保護眼睛免受氧化損傷。生西紅柿似乎是最好的，因為西紅柿中含有的一些化合物在加熱時會被破壞。
8。 菠菜
與羽衣甘藍類似，菠菜富含葉黃素和玉米黃質，這兩種最重要的抗氧化劑對眼睛健康。這些化合物充當紫外線的天然屏障，有助於防止損傷和吸收可能損害視網膜的藍光。
9。 橄欖油
橄欖油優於大多數其他市售食用油，因為它不含反式脂肪。在地中海飲食已被證明能促進健康的視力，因為它減少AMD的風險，同時也促進了類胡蘿蔔素的抗氧化劑吸收葉黃素和玉米黃素。橄欖油還有助於降低膽固醇水平，膽固醇水平被認為會促進白內障的發展。
10。 開心果
開心果是一種含有最多葉黃素和玉米黃質的堅果，以及另一種有效的抗氧化劑維生素 E。此外，這些堅果中的不飽和脂肪可促進類胡蘿蔔素抗氧化劑的吸收，其方式與橄欖油類似。
11。 西蘭花
十字花科蔬菜富含纖維和多種植物化合物，可減少氧化損傷對眼睛的影響。此外，西蘭花還富含維生素 B2（核黃素），可減輕光損傷引起的炎症。飲食中 B2 的缺乏會增加光敏感性，並在白內障發展中起作用。
