高血壓是影響人們身體健康的一種慢性病，多發生於中老年人、肥胖者以及長期飲酒者身上，對於高血壓患者來說，不管是用藥還是膳食調理，都很難徹底將其治癒，它會像知心朋友一樣伴隨患者的一生。所以，這就要求高血壓患者從思想上做好長期與其共生的準備。
目前，我國大約有2。75億高血壓患者，平均每5個人當中就有一個人患有高血壓，影響非常廣泛，然而，很多患者並沒有意識到高血壓的危險性，對高血壓也沒有一個清醒的認識，以至於誘發腦卒中、心臟病、糖尿病、腎功能衰竭等疾病，給身體健康帶來極大損害。那麼，高血壓患者如何透過均衡膳食達到增強血管彈性，排出血管垃圾，保持血壓平衡呢？帶著這些問題，今天就為高血壓患者解惑。
認識引起血壓升高的兩個方面
高血壓是一種慢性病，其本身並不危險也不致命，危險的是高血壓所誘發的併發症，像腦梗、心臟病等。雖然導致人們患高血壓的因素有很多，但歸根結底就兩個方面。一是血管失去彈性；二是血管內垃圾過多。
一、血管失去彈性易導致高血壓
血管彈性是維持血管正常生理功能的重要特性，如果血管彈性下降，就會誘發心腦血管方面的疾病，比如高血壓、糖尿病。因此，對於高血壓患者來說，重新啟用血管彈性，就有助於平衡血壓，達到降壓的效果。
二、血管失去彈性易導致高血壓
血管內垃圾並非指我們日常生活中飲食垃圾，而是指脂質類垃圾，像脂肪分子、膽固醇等，這些物質容易堆積在血管壁內，造成血管堵塞或狹窄，從而導致血液流通不暢，血壓升高，造成高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化以及腦卒中、心臟病等。因此，清理血管內的垃圾有助於平衡血壓。
另外，造成血管失去彈性以及血管垃圾過多的原因就和不健康的飲食習慣、肥胖、年齡偏大、長期吸菸喝酒等因素有關係。
瞭解了造成血壓升高的兩種情況後，接下來如何透過飲食的方式來進行調理，從而達到增強血管彈性、減少血管內垃圾，實現降血壓的目的呢？
食材中有不少具有直接或者間接降血壓的效果，像我們常見的山楂，雖然其本身不具有降血壓的效果，但由於山楂含有維生素和礦物質，也含有黃酮，是所有食物中少有的能夠抑制膽固醇再生的食物，因此降低膽固醇也就間接降低了高血壓。除了山楂外，還有芹菜、豆芽、海帶等多種食物都具有降血壓的作用，但飲食中如果只是單純吃一種食材是很難起到降血壓的效果，因此，在膳食營養均衡的情況下，適當突出這些降血壓的食材，才能夠有效降低血壓，使血壓回到正常水平。下面提供三種菜餚，供高血壓患者參考食用，這三種菜餚都能很好幫助高血壓患者改善血壓。
三種菜餚有助降血壓
1、紫甘藍拌豆芽
紫甘藍拌豆芽看著很素，油脂也少，似乎也不太好吃，但它們富含膳食纖維、維生素以及抗氧化營養素，能夠增加人體的飽腹感，減少患者對能量的攝入，對高血壓患者來說非常有益。另外，在做法上紫甘藍拌豆芽最好吃酸口或者鹹口，不要吃甜口。
2、海米燒豆腐
可能有些人沒有吃過或者聽過海米燒豆腐這道菜，其實這道菜做法很簡單，又富有營養價值。海米和豆腐都是高鈣食材，豆腐又含有豐富的植物蛋白，非常易於人體吸收。同時海米燒豆腐還能夠增加人體飽腹感，清理人體內過多的膽固醇。
提示：這道菜餚海米不要放太多，因為海米本身就含有膽固醇，放太多海米容易增加膽固醇的攝入量。
3、金針西紅木耳湯
聽名字就已經知曉這道菜餚的食材，它是由西紅柿、金針菇、木耳搭配一些調味品組成的湯，具有輔助降壓的效果，對於高血壓患者來說是非常不錯的一道菜餚。
生活中能夠降血壓的食材有很多，但並非吃這些食材就一定能夠降血壓，因此，還需要營養均衡。在營養均衡的基礎上額外突出一些具有降血壓食材的作用，才能更好保護血管，增加血管彈性，排出血管內垃圾，達到降血壓的效果。
溫馨提示：日常飲食生活中，除了突出對降血壓有益的食材外，還應當每日補充2500毫升水（這裡所說的水是指日常飲用的純水，並非所喝的湯以及其他東西），達到每天排尿800毫升的標準，只有這樣才能夠更好將血管內垃圾排出，恢復血管彈性，保持血壓平衡。
高血壓是一種慢性疾病，需要長期進行控制，如果沒有控制好就會誘發高血壓性心臟病、高血壓性腦溢血、高血壓性腎功能衰竭等疾病，尤其對中老年人來說，高血壓所帶來的併發症會威脅到他們的生命健康，日常生活中更需要警惕。
