白菜的功效如下：1、可以預防和緩解便秘的發生，因為白菜當中含有豐富的膳食纖維，能夠機械性的刺激腸道的蠕動促進排便，對於腸燥便幹、排便困難的人，適當食用白菜有很好的促進排便的作用。2、從中醫食療的角度上來講能夠養胃和中，對於脾胃虛弱、消化不良、食慾不振的人，適當食用白菜有很好的增進食慾、促進消化、養胃和中的作用。白菜的禁忌就是對於脾胃虛寒的人，在吃白菜時要避免攝入過多的量，否則可能會寒上加寒引起胃腸道的不適。種植白菜的時候發現白菜腐爛是很煩的，白菜腐爛的原因和各方面因素有關，主要有以下幾種。大家發現的時候最好先了解下怎麼腐爛的，再去解決，這樣效果才好。
1、根腐病
根腐病算是白菜最容易出現的病害之一，不少白菜自己就攜帶有這種病菌，每當開春或者溼潤的季節就容易誘發這個病害。這個腐爛一般會一股味道，而且主要集中在土層表面及以下，所以算是比較好判斷的。像這樣的病害一般建議後續種植時及時更換種子，然後用藥劑治療，初期最好用一些防治藥劑。
2、水腐
水腐多集中與水田附近的土地型別，這樣的一般都是由於雨季的到來或者土壤嚴重溼潤導致的。白菜日常澆水需求不高，所以白菜地裡的水是很容易堆積的，當白菜長期被水浸泡著，慢慢的其表層就會被侵蝕，然後腐爛，最後形成水腐。由於水腐需要的時間不長，所以經常容易批量出現，這個時候要特別注意土壤的排水工作。
3、肥腐
肥料是蔬菜的重要養分來源，目前很多農村地區人仍有使用農家肥的習慣，但是這些農家肥不是很規範，很多都沒有完全腐熟。這樣的肥料在種植後還會繼續腐熟，如果此時和白菜有所接觸，那麼白菜也會被其腐熟時間內的反應給影響，最後造成腐爛。肥料過多的時候也會導致白菜出現這樣的情況，因為白菜吸收的養分超出了去需求，最後導致腐爛。
4、蟲害
這種型別的腐爛算是比較難以預防的，白菜有很多層，利於蟲子的躲藏，當一些蟲害長期在白菜上面存活，其對於白菜的破壞和排洩物的汙染就會導致白菜的腐爛。加上一些蟲子本什麼喜愛腐爛的環境，還會因此主動去打造這樣的環境，最後白菜因為蟲害的腐爛自然就多了起來。
以上就是白菜腐爛的一些原因了，這些很多都是可以預防的，種植這個主要是靠預防，因為每次出現病害都是異常損失。
