小時候，經常在媽媽的“威逼利誘”下吃豬血，媽媽經常說我們住在公路旁，很多車子來來往往，揚起的灰塵都被我們吃進了肺裡，而吃豬血能清肺，可以把那些灰塵透過便便排出去，我們的身體才會更好。
長大後，瞭解了一些豬血的功效，現在也經常會買些豬血來吃。那麼吃豬血有哪些好處呢？
促血液凝固，降低骨折風險
豬血中含有豐富的維生素K。一方面維生素K能促使血液凝固，有助止血，因此經常流鼻血或者女性月經期可以適當多吃些豬血；另一方面維生素K還參與了骨骼代謝，因此中老年人經常食用一些豬血，可以起到降低骨折風險的作用。
補鐵補血
豬血裡面的鐵含量是以血紅素鐵蛋白的形式存在的，所以非常利於人體吸收。豬血是兒童和女性朋友補鐵補血的一種很好的原料。
延緩衰老
相關研究表明，豬血裡面的鋅、銅等微量元素有助於抵抗衰老，因此愛美的女性朋友以及老年人可以經常吃豬血，幫助延緩衰老。
經常吃豬血真的能清肺嗎？
豬血中確實含有部分膠質成分可與灰塵中的重金屬結合，經過消化道排出體外。但是說吃豬血能清肺，這種作用其實很小。吃豬血是進入到了我們的胃部，而灰塵是進入到肺裡面，可能灰塵中有部分極其細微的物質能和豬血中的膠質物結合，最終排出去，但效果甚微！因此，吃豬血跟清肺並沒有多大的關係。
吃完豬血後，拉出的大便是黑色，對健康有影響嗎？
吃完豬血後拉黑色的便便，主要原因是豬血中含有大量鐵元素，而機體沒有吸收完全的那一部分血紅素鐵蛋白就有機會和腸道的硫化物結合，導致我們拉出的便便呈現出黑顏色。因此，這種現象是生理性的，不必過於擔血。
值得提醒的是：高血壓、高膽固醇血癥、冠心病、肝病患者不宜多吃豬血，這是因為豬血中膽固醇含量比較高，這幾類人如過多食用豬血可能會加重病情，比如出現頭痛、頭暈、肢體麻木等症狀。
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