大家好，牛奶是我們日常生活中最常見的一種飲品，它富含了豐富的油脂性維生素，還有高蛋白等營養。所以喝牛奶，能對我們人體起到很好的補鈣，以及補維生素等等作用，是非常有利於人體健康的。
尤其是牛奶中所富含的蛋白質，對我們人體能夠起到很好的提高免疫力作用。家裡有老人和小孩子的朋友了，一定要記得給他們多喝一些牛奶，尤其是小孩子。
首先我先帶大家瞭解一下，純牛奶的種類，純牛奶的種類工藝，可以分為兩種。第一種是常溫奶，也就是牛奶透過高溫滅菌方式後，再換裝進包裝盒中的牛奶。這種經歷了超高溫滅菌，以及包裝的避光結合，就能有效延長牛奶保質期。
第2種屬於巴氏消菌奶，這種牛奶是不能透過高溫去殺菌的。所以牛奶中就會保留一些菌群，為了不讓這些菌群繁衍，牛奶就只能在低溫環境下對其進行儲存，而且保質期很短，大概一星期。
所以在超市中所能買到的盒裝，以及袋裝牛奶，90%的都是屬於常溫牛奶。超市中的巴氏牛奶，有專門的販賣區，在購買的時候呢只要是冰箱中的牛奶，都屬於巴氏牛奶。
在對牛奶進行購買的時候，我們一定要看一看，牛奶包裝上的產品型別，如果是全脂滅菌奶的話，這種牛奶就屬於常溫牛奶。如果產品型別後面，寫的是全脂滅菌乳的話，這種牛奶就屬於巴氏牛奶。
包裝牛奶和盒裝牛奶，兩種牛奶其實都是差不多的，但是我更建議大家，去對盒裝牛奶進行購買，因為盒裝牛奶會更好喝更營養。
在對牛奶進行購買的時候，很多包裝上都會寫了要避光，這主要原因是由於，在牛奶內部有很多的核黃素，還有卟啉等對光照敏感的物質。在光線的激發之下，就會產生牛奶的活性，從而讓蛋白質與維生素產生反應。
牛奶一旦產生反應以後，其口味就會有很大變化，所以在買牛奶的時候，一定要選擇盒裝牛奶。盒裝牛奶能起到很好的閉光作用，不僅能儲存口感，還能讓牛奶儲存時間提高。
