我國地大物博，有著豐富的自然資源，以前物質匱乏、醫療條件落後的年代，這些東西曾是人們救命的食物或治病的良藥，隨著生活水平的逐漸提高，這些東西便漸漸地被遺忘了。近年來，隨著人們保健意識的增強，這些大自然的寶貝又再次進入了人們的視野。
今天為大家介紹一種常見的水果——桑葚，為
桑樹
的成熟
果實，
又叫桑椹子、桑蔗、桑棗、
桑果
、桑泡兒、烏椹等
。
以前農村裡很多人養蠶，因此桑樹也就隨處可見，桑葚也只是一種普通的野果。後來養蠶的人少了，桑樹大多數也被砍掉了。隨著桑葚各種價值的發現，如今它成為了一種大眾水果，現在我們吃的桑葚基本上都是種植園裡的。
成熟的桑葚為紅紫色或黑色，一般每年的5月份左右成熟，桑葚有個與眾不同的特點，它有皮但是沒有核。桑葚不僅味道好，
而且還有非常高的藥膳價值，醫術古籍《唐本草》中就有對它的記載：“桑葚味甘性寒，入心肝、腎經，有滋陰補血作用”，因此
桑葚還被譽為“腎之果”。
現代研究發現，桑葚含有豐富的營養物質，包括大量的遊離酸和16種氨基酸，以及鋅、鐵、鈣、錳、胡蘿蔔素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等。
桑葚除了可以直接吃以外，如今還研發出了多種深加工產品，如桑葚幹、桑葚酒、桑葚醋、桑葚膏、桑葚果汁等。
你見過桑葚嗎？你們那裡叫什麼名字呢？知道它的價值和用途嗎？歡迎下方評論留言……
