一直以來都說“日食三顆棗，青春永不老”，但其實紅棗被冤枉了好多年，其實它不補血，但是胃不好的人吃紅棗還是有好處的，畢竟它最大的功效是養胃補脾。但是小編今天要介紹的，不是紅棗而是它。
活了這麼久才知道，補血氣沒有比“它”更好的，隔三差五喝一碗！它就是當歸，大家都知道當歸是一味中藥，卻不知道它還能吃，小編透過諮詢瞭解到，真正對女性好的，補血氣的良藥是當歸，活了這麼久才豁然大悟。就算泡水，當歸也需要熬煮才不浪費哦，5-10分鐘剛剛好，當歸也可以吃掉哦！隔三差五來一杯，爬樓都不會喘，快來看看小編今天帶來的當歸黃精牛肉湯吧，喜歡就趕緊收藏起來！
By 食·色
配料：
牛肉 250克、當歸 12克、黃精 30克、陳皮 3克、姜 適量、精鹽 適量、香菜 少許
烹飪步驟：
1。用料：牛肉250克，當歸12克，黃精30克，陳皮3克，姜適量，鹽適量，香菜少許
2。將黃精，陳皮，當歸洗淨，切段備用
3。牛肉洗淨切小塊，
4。放入鍋中，加入清水，
5。煮沸後撇去浮沫，
6。倒入電砂煲中，加入處理好的藥材和生薑，
7。設定為自動檔，燉煮一夜。
8。次日，肉爛湯成。
9。出，調味撒香菜，趁熱食用。
烹飪小貼士：
1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微幹，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風乾膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色；
2、摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓後凹陷可立即恢復，新切面肌纖維細密。不新鮮的牛肉指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕；
3、聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。
4、新鮮牛肉質地堅實有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸控肉皮粗糙者多為老牛肉， 不要購買。
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