我們小時候生病了，經常會聽到長輩告訴我們，這東西不能吃，那東西不能吃，都是“發物”，吃了病就好不了。所以，在我們的印象中，發物就是有害之物，如果什麼東西被稱為發物，那肯定就是不能吃的。
但是，我們對於“發物”的認知其實還是有點侷限，發物並不是本身帶有毒性，而是對人體有不好的影響。舉個例子，同樣是吃小龍蝦，有的人就沒事，有的人就會引起過敏，那麼小龍蝦就是過敏人群的發物。
所以，當我們判斷某種食物是不是發物之前，先要看看什麼人吃，以及怎麼吃。
很多生病的人，都會有相應的發物，誤吃能導致疾病加重，或者是病情復發，那麼這類食物就是發物。
在所有的疾病裡面，人們最害怕的想必就是癌症了，簡直就是談癌色變，所以，也有很多人想知道，癌症有什麼發物呢？接下來就跟大家聊聊這個問題。
【病例分享】
朱先生今年48歲，之前被確診為胃癌，現在已經做完切除手術，正在家裡臥床休養。
朱先生說起這件事就後悔莫及，因為他是個妥妥的“吃貨”，總是喜歡吃些炸雞、啤酒之類的，現在胃不好了，只能跟這些美食說拜拜了，取而代之的是每天吃流食，都沒啥味兒，吃得他都快吐了。
有一次，朱先生喝完粥，問老婆：“下次能不能給我做點肉啊，最好是羊肉，大冬天的最適合吃羊肉了！”說著朱先生的口水都快流下來了。
“不要命了啊你！”誰知朱夫人開口就是一盆冷水，“你才得了癌症，現在吃羊肉，你知不知道羊肉是發物啊！要是你胃癌復發了，可怎麼辦啊？”
朱先生說不出話了，他也是怕死的，看到朱夫人說得這麼振振有詞，也不好意思再提，就這麼一直吃著很清淡的飯菜，直到一個月之後去複檢，才發現事實不是這樣的。
當時醫生看到身形消瘦，臉色黯淡的朱先生，非常驚訝，一問才知道，家裡基本不怎麼給吃肉，於是醫生非常無奈，解釋說：“羊肉不是發物，豬肉、牛肉也不吃，一點都不吃肉怎麼行呢？”
得了癌症，就不能吃豬牛羊肉了？
假的。
之所以有這種說法，是因為肉類食物一直被扣上“不健康”的帽子，尤其是豬牛羊肉這樣的紅肉，甚至被列為了“2A類致癌物”，因為脂肪含量高，尤其是經過煎炸燻烤等高溫烹飪後，這裡面的化合物具有一定致癌性，所以才有了這麼一個劃分，導致很多人患癌之後，都不敢再碰紅肉。
其實，如果為此就不吃紅肉，就屬於本末倒置了。因為紅肉致癌論，重點不是紅肉本身致癌，而是食用方式不正確，會導致致癌風險增加。所以，只要注意把這些風險規避掉，紅肉也可以健康食用。
癌症患者不吃肉會發生什麼？
實話告訴大家，病情可能會惡化。要知道，癌症患者為了抗擊癌症，每天都要消耗巨大的能量，這時候，如果不吃肉，動物蛋白攝入不足，不僅不利於支撐不了免疫力，還有可能導致營養不良，加速癌症復發。
所以得了癌症，需要吃肉，可以吃豬牛羊肉這樣的紅肉，也可以吃魚肉雞肉這樣的白肉，但是要做到以下幾點：①適量食用，葷素合理搭配，不能吃太多，給身體太大負擔；②清淡的烹飪方式，儘量清炒燉煮，少放油鹽糖辣椒，減少對消化道的刺激；③確定患者的情況適合吃肉，因為有部分患者，對某一種肉過敏，或許需要對某一種肉忌口，一定要提前瞭解。
真正要少吃的“發物”，請查收
一）辛辣食物：包括火鍋、麻辣燙之類的，對消化道的刺激比較大，不利於癌症康復；
二）油炸食物：油炸食物裡面本身就含有多環芳烴，屬於致癌物，而且吃進去容易造成脂肪堆積，誘發脂肪變性，對肝臟不利；
三）酒類：酒精會影響到的器官就多了，包括肝臟、腎臟、胰腺、腸胃等等，而且不管是哪一種癌症，都有可能在酒精的刺激下加重，所以癌症患者喝酒，基本就是在“作死”；
四）香菸：香菸也是經常被忽略的發物，跟肺癌密切相關，而且有研究表明，抽菸對肝臟、胃也是傷害不小，有百害而無一利，所以癌症患者，一根菸都不許碰。
總的來說，癌症患者需要吃肉，補充體力，但是需要正確食用，在此基礎上，才能有更多的經歷和癌症對抗。不過癌症也有發物，包括辛辣、油膩的食物，還有菸酒。這些東西平時就要少接觸，患癌後更是不能碰。
