導語：
高尿酸近年來的發病率越來越高，已經“晉升”為第四高，而尿酸是嘌呤代謝的最終產物，會隨著尿液代謝出體外。而高尿酸還是由於體內嘌呤物質代謝發生紊亂，當尿酸濃度達到一定程度後會析出結晶，進而沉積到關節、腎臟等多個組織，誘發痛風、高尿酸腎病。信馬由韁，容易導致關節變形甚至永久畸形，誘發腎損傷甚至腎衰竭，不得不防。
偷偷升高尿酸，其實不是高嘌呤食物
夏季到了，海鮮燒烤、啤酒是最火熱的美食，每次出去吃燒烤的時候，也許會有會說“這我不能吃，我尿酸高”，這些不能吃的食物往往含有大量的嘌呤，比如魚蝦、牛羊肉、各種航肉湯、啤酒等等，高尿酸患者對於高嘌呤食物那比任何人都熟悉。尿酸確實是嘌呤代謝後的產物，因此有的覺得減少嘌呤的攝入就是控制了尿酸，其實這話不完全對。
1。
高尿酸，不是吃出來的
高尿酸是誘發痛風的高危因素，此外和
飲酒、肥胖
等多個因素有關，很多人都認為“病從口入”導致了高尿酸，就是高嘌呤食物吃多了，其實並不對。我們體內的嘌呤
有80%屬於內源性的身體代謝，20%是外源性的食物產生
，因此高尿酸主要是因為
身體對嘌呤、尿酸的代謝出現了障礙
。
有人也許會說，20%的影響控制好了，尿酸也會降很多吧？，那可能要讓你失望了。因為嘌呤在體內屬於
動態平衡
的狀態，飲食嚴格控制高嘌呤食物，外源性減少後，那內源性代謝出來的嘌呤就會補全這個空缺，所以你體內的嘌呤水平其實基本沒什麼變化。有研究顯示，食物對尿酸水平的影響大約不超過5%，而且過度追求“低嘌呤飲食”，反而可能有害。
2。
嚴格按照嘌呤排行榜進食，可能還有負面影響
經歷過痛風后，絕大部分人都會在飲食上格外的小心，高嘌呤食物是絕對不會碰，但大家忽略了一個問題：
不夠全
。
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食物種類不全：
導致很多人在看到一種食物時，不知道嘌呤到底高不高。
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烹飪加工方式會影響食物的嘌呤量：
比如將幹豆加水磨成豆漿，而嘌呤又是易溶於水的物質，所以說一杯豆漿中的嘌呤量其實很低。
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嘌呤種類不同，對尿酸的影響也有差異：
植物食物嘌呤和動物食物嘌呤型別不一，就算同為動物食物，不同食物的嘌呤型別也不一樣。而一個嘌呤排行榜上不可能囊括所有食物，不能作為日常飲食的指導。
再者，嚴格按照嘌呤排行榜來吃，可能會導致嚴重的飲食不均衡。
不難發現，絕大多數的食物排行榜中都含有雞鴨魚蛋奶等高蛋白食物，若是這些食物通痛不吃的話，那麼日常飲食就剩下了主食和蔬菜，就會攝入
大量的碳水化合物
，這樣的飲食結構並不健康。而且有些高尿酸患者還合併糖尿病、胰島素抵抗等問題，這樣的飲食不僅對尿酸不利，還會加重糖尿病病情。
最後，這樣的吃法非常影響生活質量。
很多健康飲食雖然不好吃，但是要比限制嘌呤後的飲食好吃多了，起碼其他健康飲食還能吃魚、吃雞蛋、喝牛奶，而後者完全就是“自虐式”的吃法，很少有人能堅持下來。所以說不是痛風急性發作期，不要將飲食控制的那麼死板，但並不意味著高尿酸患者就能隨心所欲了。
3。
高尿酸到底怎麼吃？
總的來說，高尿酸患者的飲食控制要求其實並不難：
控制食量和調整飲食結構，堅持鍛鍊，達到理想的體重；保持食物種類多樣化， 蔬果、奶類、豆製品多吃，適量吃魚、家禽、蛋類、精瘦肉；低脂低鹽低糖，避免飲酒和飲料，保證足量的每日飲水量。
其實就是日常很熟悉的健康飲食而已，所以說即使是高尿酸患者也能吃得很開心，沒必要把自己困在一張嘌呤排行中，這樣的飲食模式
降尿酸的效果更加有效，而預防痛風發作的效果也不錯。
如果你依舊堅持嘌呤排行榜來飲食，醫生給你稍稍改正一下：
1）
酒精、含糖飲食絕對不能碰；
2）
不要死盯著蔬果嘌呤排行榜，想吃就吃；
3）
海鮮、肉類也能適量吃，但肉蛋奶家禽的總量一天別超過200g。
其實高尿酸飲食是與時俱進的，飲食核心不是去記住每一種食物的嘌呤含量，而是
要和健康飲食進行對此，看看自己哪裡做的不足，進而改正。
但如果你正在處於痛風急性發作期，那麼確實要稍稍控制自己。
關於高尿酸，這幾個誤區務必注意——
第一，
檢查只做一次，不重視複查
高尿酸和痛風患者，需要檢查
血尿酸、血肌酐、肝功能、腎臟B超
等等，無論是你開始服用降尿酸藥物的，還是未達到服藥標準的，都要定期檢查血尿酸等指標。正在服用降尿酸藥物的患者，建議每3-5周查一次血尿酸，同時根據具體情況再決定是否檢查血肌酐、尿素氨、肝功能等。檢查能夠讓醫生知道
使用的藥物是否有效、是不是需要增加或者減少藥量或者更換其他藥物，而藥物是不是發生了副作用
等等。而對於未服藥的患者，定期複診能夠幫助你們
及時發現病情的發展，降低風險。
第二，
只要痛風不發作，就不吃藥
很多患者是這樣做的：痛就吃藥，不痛就不吃藥。而導致痛風的核心所在就是
尿酸高
，所以說只有將尿酸降下來了，才能預防痛風發作、降低高尿酸對身體造成的危害，因此一定要遵醫囑用藥。
結語：
患上高尿酸後並不需要進行“自虐式”的生活，而是更加註重健康飲食和生活習慣。生病後不要再抱怨自己曾經的行為，而是努力的去改掉錯誤的行為，讓自己活得開心，病情也能控制的好。
