網路上有一句流行語，叫做“多喝熱水”，大意是調侃直男不懂女生心思，每當女孩身體不舒服時，只會說多喝熱水。在現實生活中，無論是生理期，或是出現胃部不舒服、頭疼腦熱，更多人堅信要多喝熱水，似乎喝熱水已然成為百病良方，可事實真是如此嗎？不見得。
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首先來說，足量喝水有利於身體健康，但以溫熱為佳。水是生命之源，我們日常確實需要補充大量水分來維持體液平衡，調節體溫，排出體內含氮廢物和其他代謝物。所以，多喝水的觀點是正確的。根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，輕身體活動的成年人每日最少飲水1500-1700毫升（7-8杯）。在高溫或強身體活動的條件下，應適當增加。需要注意的是，喝水過多也會對人體健康造成危害。
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至於水溫，中國人更適宜於溫熱，而非越熱越好。由於食物的美味多與溫度關聯，故而國人對熱食更情有獨鍾。這最早可以追溯到2萬年前，古人制造陶器就是用來烹製食物和燒水的。同時，將水煮沸還能有效抑制細菌，在那個衛生條件不佳的年代，喝熱水的習慣也就逐漸形成了。但是，現代研究認為喝水並非越熱越好。水溫過高會燙傷消化道黏膜，以34-38℃的溫熱水更適宜，水溫儘量不要超過60℃。此外，現在不少年輕人學習西方喝涼水和冰水的習慣，這並非不可行，但是咱們的胃腸接受度不高，容易造成胃腸不適應，誘發疾病。
其次，喝熱水真的能防治百病嗎？恐怕這只是美好的願望而已。
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人在腹瀉等疾病狀態時，體液會減少，容易感到口渴，所以喝杯溫熱水會起到補充體液和一定的“加溫”作用，舒緩肌肉、血管痙攣，但卻無法解除病根。以痛經為例，其根源在於子宮內膜前列腺素含量升高或者盆腔器質性病變，同時體內雌激素含量減至最低，對疼痛的忍受度也降至最低。喝水能夠補充月經導致的液體丟失，但是無法改變激素水平，更無法緩解器質疾病。尤其是對於痛經嚴重者，喝熱水只是能增加心理上的安慰，即便熱水喝的再多、水溫再高，緩解痛經的實際意義也並不大。
喝熱水預防感冒，這也不是絕對的。多喝水有助於將身體免疫力維持在正常狀態，同時還能減低呼吸道分泌物的粘稠度，提升阻擋病原體入侵的能力，從上述角度分析，多喝溫熱水對預防感冒確有一定作用。但是，感冒也分很多種，尤其是流感的傳染性和致病性更強，單純依靠喝熱水遠遠不夠，還是要靠免疫力的提升和培養良好的衛生習慣。當然，如若患上感冒，多喝些溫熱水確實有助於症狀的緩解。
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關於喝熱水能夠養胃的說法也並不靠譜。受國人飲食習慣的影響，當過冷的食物和水、或者冷空氣進入胃內，會引起胃黏膜下血管收縮，進而導致胃部痙攣性疼痛，這時如果喝點溫熱水確實能夠達到緩解疼痛的作用，這也讓很多人產生了喝熱水能夠養胃的誤解。事實上，除了喝溫熱水，包括喝湯和咖啡，或者熱敷也能達到緩解胃部不適的效果。但如果在就餐前後過量喝水，可能會造成胃內消化液被稀釋，影響消化功能。
總之，還是不要賦予“多喝熱水”太多的作用，身體不舒服建議要及時就醫，尋找原因，對症施策。
稽核 | 張繼國 中國疾病預防控制中心營養與健康所 研究員
本文為“科普社”原創，“科學闢謠平臺”整理改編，轉載時務請註明出處。
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