對於女人來說，護膚是一輩子的事。或許，有人認為護膚沒有用，但長時間堅持下來，其實，差距是很明顯的。
它被稱為“維C之王”，女人最愛吃它，美容養顏，肌膚細嫩又光滑。它就是香椿。香椿是香椿樹的嫩芽，可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿含有大量礦質元素，如鈣、磷、鉀、鈉等成分。同時，香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。此外，營養師大喬介紹過，香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚、美容養顏的作用，是保健美容的良好食品。快來用香椿，養出好面板吧。
香椿炒雞蛋
By 松鼠魚77
配料：
香椿 1把、雞蛋 4個、食用油 適量、料酒 1勺、精鹽 適量
烹飪步驟：
1。準備好所需要的食材。
2。香椿芽摘洗乾淨，如開水鍋焯燙3秒鐘。
3。碗中打入4個雞蛋，加入1勺料酒去去腥味，攪拌均勻。
5。香椿出鍋後瀝乾水分，稍微晾涼，不再燙手之後擠幹水分，切碎放入雞蛋液中，根據自家人的口味，加入1勺食用鹽，攪拌均勻。
6。炒鍋燒熱，倒入適量玉米油或色拉油。
7。炒鍋燒熱，倒入適量玉米油或色拉油
8。出鍋裝盤就可以開吃了。
烹飪小貼士：
1。我們在購買香椿的時候，最好吃多少買多少，建議不要購買隔夜，或者放置時間太長的香椿，它容易存留有害物質，會對我們的人體造成一定的傷害；
2。在食用香椿的時候，建議大家先焯水，這樣可以減少香椿當中，亞硝酸鹽的存留的量，另外可以加一點鹽，這樣可以讓香椿看起來，顏色更加鮮亮；
3。選擇質地最嫩的香椿芽。不同時期的香椿，所含硝酸鹽和亞硝酸鹽含量不同。發芽期，香椿的硝酸鹽，和亞硝酸鹽含量是最低的，隨著時間的推移，兩者的含量會逐漸上升。大家在吃香椿嫩芽時，一定要去掉老葉，只吃嫩芽；
4。香椿不能和黃瓜、花菜、內臟一起炒，營養會大打折扣的，而且口感很差。
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