很久沒給身體清理垃圾了，今天筆者突然想到一道紅白搭配的菜，不僅僅好看，而且也非常好吃，經常吃還能清腸排毒，補血養顏，所以今天打算做一道此菜來給身體一次大掃除，同時補補氣血，讓自己看起來臉色也更紅潤些，而且這道菜價格還非常便宜，在我們這花2塊錢就能煮一大碗，經常吃可防止孕婦妊娠貧血，同時也非常適合減肥的人群吃，因為它屬於低熱量和低脂肪的食材，還能防止減肥的過程中出現貧血，所以這種食材非常適合女性朋友和孕婦食用，而且豆腐和它是天生一對，經常吃清腸排毒，補血養顏，2塊錢煮一大碗。
它就是豬血，豬血在我們生活中經常會吃到，由於價格非常便宜，所以 很多人都忽略了豬血的營養價值，其實它是“液體肉”，比豬肉以及牛肉的蛋白質含量還要高出一倍，而且這種蛋白質還非常容易被人體所吸收，同時豬血最豐富的就是鐵元素，比豬肝的含鐵量還要高2倍，所以女性朋友要經常吃豬血，這樣能及時補充體內的鐵元素，起到補血的作用，讓自己看起來臉色紅潤，更年輕。豬血中除了豐富鐵元素之外還包含鈣、磷、鉀、鈉、鋅、銅、錳等元素，經常吃能提高人體免疫力的同時還能起到抗衰老的作用，而且和豆腐一起煮紅白搭配非常的好看，營養價值也更高，所以說它是“液體肉”，豆腐和它是天生一對，常吃可清腸排毒，補血養顏，下面筆者把這種好看又好吃的紅白豬血豆腐的做法教給大家。
【豬血豆腐的做法】
食材：豆腐300克，豬血300克，蒜苗1根，豆豉辣醬1勺，生抽1勺，白砂糖1茶勺，鹽1茶勺，生薑1塊，青紅酒1勺，食用油適量，花椒油適量；
製作步驟：
1、先買豬血和豆腐，買豬血的時候一定要注意挑選別買到假的豬血，真的豬血比較容易碎，因為又很多的氣孔，顏色也非常的鮮豔，手感比較硬，而假的豬血通常都比較光滑，沒有氣孔，不會像真的豬血一樣容易碎，所以買的時候一定要注意挑選，接著把豬血和豆腐沖洗乾淨，瀝乾水份，然後切成均勻的小塊備用；
2、豬血一般都會有一股腥味，所以我們要先處理豬血的腥味，可以燒一鍋熱水，把切好的豬血放進去焯水，這樣能有效的去除豬血的腥味；
3、把鍋燒熱，放入適量的食用油，下入生薑片和蒜頭一起爆出香味，下入豆豉翻炒一會，然後倒入豆腐和豬血翻炒均勻，炒的過程一定不能太用力，否則豆腐和豬血都容易碎掉，接著加入青紅酒、生抽、白砂糖、鹽和開水煮一會，等湯汁收乾點時候放幾滴花椒油，這樣既能增香，又能夠去腥，然後加入蒜葉翻炒均勻起鍋裝盤。
以上就是色香味俱全的雙色豬血豆腐的做法，豬血廉美價物，經常吃豬血能幫助人體清潔新陳代謝過程中產生的“垃圾”，所以被人們稱為身體“清道夫”，醫學上常說，“要想長生，腹內常清”，同時豬血含有豐富的鐵元素，能起到補血的功效，和我們經常說的排毒養顏膠囊的理論是一樣的，所以經常吃豬血，清腸排毒，補血養顏，2塊錢煮一大碗，女性朋友一定要多吃哦。
