民以食為天，一日三餐是生命中的頭等大事。有人頓頓大魚大肉，認為這才是好生活；有人卻因為減肥等原因，每頓飯都苛待自己，用幾根青菜，少許主食糊弄腸胃。
其實上述兩種做法都不合適，前者容易營養過剩，導致肥胖、三高症、冠心病等疾病的發生；後者卻會讓人營養不良，出現脫髮、閉經等問題。那怎樣吃飯才算是正確的呢？
今天，就來看看芊姿洛絕技減肥理療連鎖健康管理師給大家講解關於吃的健康知識。
俗話說：吃飯七分飽，健康活到老。
為啥吃飯應該吃七分飽？
飯吃七分飽是中國傳統的養生觀念，與它類似的還有“若要小兒安，三分飢與寒”一類的觀點。
而且七分飽已經被科學實驗證實其對身體的益處，中國科學家2013年7月16日發表在《自然-通訊》雜誌上的一篇文章中這樣描述：
把小鼠分成高脂肪食物和低脂肪食物兩大組。每一組又分為3個小組，一組吃七分飽，一組吃十分飽，一組是十分飽加運動。最後的結果是：高脂肪食物且吃十分飽的一組小鼠壽命最短，各種健康指標最差；低脂肪食物七分飽的一組小鼠壽命最長，且健康指標最佳。
這樣看來，吃飯七分飽確實是有益健康，而且可以長壽。
怎樣吃才算七分飽？
提到飯吃七分飽，好多人會有困惑，到底吃多少才算七分飽？有人說，我每頓飯都要吃到飯要從喉嚨裡溢位來，晚上抱著鼓脹的肚子撐得睡不著，有人說，為了控制體重，我把碗換成了幼兒園的小碗，每頓飯只吃一小碗。
有專家提出：
七分飽就是自己覺得胃裡還沒滿，但是進食熱情已經下降，進食速度也變慢了，這個時候就能離開飯桌了；
八分飽是胃裡覺得滿了，但是還能吃幾口；
九分飽是還能勉強吃，但覺得是負擔；
十分飽是每再吃一口都是痛苦。
還有一個鑑別七分飽的方法是，如果你有固定的三餐時間，到了下一個飯點時才會餓，這是七分飽。舉例：如果你固定一點吃午餐，到了七點吃晚餐，你在五點時就覺得飢餓，說明中午吃的偏少，不夠七分飽。
怎樣控制自己吃七分飽？
怎樣控制自己不被美食誘惑吃撐了？筆者給大家幾點建議：
吃飯地點：
儘量減少去飯店吃飯的次數，在家吃飯。因為飯店的飯菜高油高糖高鹽，至於吃自助餐，偶爾為之可以，估計99。99%的人會吃多。中午不能回家的人，有條件的可以帶飯。
吃飯用具：
在家吃飯時用固定的一個碗，所有的飯菜加起來每次就吃一碗，不要超量。而且覺得七分飽時立刻離開飯桌，免得自己多吃。
吃飯速度：
吃飯時放慢速度，每口飯都多嚼幾次。從人吃飽，到胃向大腦傳遞飽的資訊需要20分鐘的時間，如果你每次都是覺得吃飽了才停止進食，可能早就吃多了，所以吃飯快的人容易吃進去更多的食物，我們應該細嚼慢嚥，才能做到七分飽。
吃飯種類：
像南方人那樣飯前先喝湯，然後吃飯，或者吃水分大的食物比如蔬菜、水果，可以讓人提前有飽腹感。吃粗纖維的食物比如蔬菜、雜糧、菌類、堅果類的食物，因為它們需要費力咀嚼，可以放慢吃飯速度。應該少吃特別精細的食物，可以減少每餐的進食量。
正如金魚不能過度餵食，否則會撐死；花兒不能過度澆水，否則會變蔫；天人相應，飯吃七分飽才是真正的養生之道。
