張仲景
“‘濟世活人’呀，就像你伯父張伯祖那樣，以精湛的醫術治病救人。扁鵲的醫術很全面，對什麼病都精通，外公先給你講一個扁鵲先生‘起死回生’的故事吧——”
一次，扁鵲帶著幾個學生行醫去虢國，行至國都時只見都城內外白幡招展，祈禱哀悼聲不絕於耳，上前一打聽呀，原來虢國正在為虢太子籌辦喪事。扁鵲來到王宮門口問一個愛好醫藥的中庶子（官名，太子的侍從官）道：
‘太子得什麼病死的？’
‘太子氣血執行不正常，正氣不能制止邪氣，邪氣蓄積體內不能疏洩出來，就突然昏死不省人事而亡故了’，中庶子回答說。
‘太子死了多長時間？’扁鵲又問。‘今晨雞叫時死的，將近半天了。’‘入殮了嗎？’
‘沒有。’
“接著扁鵲先生又問了太子的發病經過及屍體情況，便推斷太子不是真死，可以救。於是就對中庶子說：‘你快去報告國王，就說我能把太子救活。’
‘你是在說胡話吧？太子死了怎麼能夠復生呢？’中庶子極不相信地看著扁鵲先生。
‘你就快去吧！若不相信，請再去檢查一下太子的身體，你一定會發現他鼻孔還在微微煽動，大腿根部還微熱呢！’中庶子驚詫得目瞪口呆，急忙去傳報國君。”老人講到這裡意味深長地望著入迷的小仲景。
齊桓公聽了很不高興地說：‘我根本沒有一點兒病，你胡說什麼！’扁鵲告辭後，齊桓公又對左右人說‘當醫生的人都貪財好利，以藉口別人有病顯示本領，來竊取名利。’？？？ 過了幾天後扁鵲遇到齊桓公，扁鵲再次對他說：‘您的病已入肌肉和血脈，如不及時治療就越來越重了。’”？？？ “這次齊桓公相信了嗎？”小仲景撲閃著大眼睛問外公。？？？ “這次呀，齊桓公還堅持說自己沒有病，絲毫聽不進去扁鵲先生的話。”？？？ “那後來呢？”？？？ “後來呀，又過了幾天，扁鵲再看到齊桓公，仔細觀察了他的面色嚴肅地說：您的病已進入胃腸，如果再不治那就有生命危險了。”？？？ “齊桓公這次該聽了吧？”？？？ “沒有，齊桓公聽了扁鵲先生這次的話非常生氣，拂袖而去了。”？？？ “那再後來呢？”？？？ “再後來嘛！那就是扁鵲先生第四次見到齊桓公了，只看了兩眼，扁鵲先生自己就走了。
“是啊！齊桓公也覺得奇怪，於是就派人去追問扁鵲為什麼看他兩眼就走了？”
“扁鵲先生怎麼說的？”
“扁鵲說，病在體表可以用湯熨方法治好；病入肌肉和血脈可以用針灸方法治好；病到腸胃可以用湯藥治好。現在齊桓公的病已深入骨髓了，他沒法挽救了，所以就無話可說了。”
“那齊桓公後來怎麼樣？”
“果然沒過幾天就病倒了，不久就死了。”
“外公，為什麼病深入骨髓就沒法治了呢？”
小仲景這個問題問得老人目瞪口呆，一時不知怎麼向小仲景解釋為好，只能安慰孫子：“外公不懂醫藥，你長大如果當了醫生就知道了。”
於是一個醫學念想在小仲景幼小的心靈裡面紮了根。
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食療推薦
接下來就是今天的食譜推薦：
油燜蝦
【原料】：大蝦250克、生薑5克、蔥5克、蒜苗20克。【製法】：1、將大蝦帶殼洗淨，剪去小腿及須，去蝦線，每隻蝦剪成兩段或三段；生薑洗淨，分別切片、切絲；蔥、蒜苗洗淨，切段。？？？ 2、鍋中倒入花生油，燒至溫熱，放入蝦頭和生薑片煸炒，用勺壓蝦頭，使蝦腦油溢位，加入蝦段，用大火炒片刻，倒入料酒、清湯，煮沸後加入白糖、食鹽，用中火燜約5分鐘，至汁濃。？？？ 3、關火，先將蝦頭取出，鋪在盤底，再將蝦段取出覆蓋在蝦頭上面。鍋內加入蒜苗段、蔥段、生薑絲，用大火將蝦汁燒開，澆在蝦段上面即可。【功效】：補腎壯陽、養血固精、增強免疫力。【性味】：蝦性溫，味甘鹹，入腎經，有補腎壯陽的作用。凡因腎氣虛弱、腎陽不足所致的腰腳軟弱無力，或陽痿，或男子不育症患者，宜多食蝦。
荔浦芋扣肉
【原料】：帶皮五花肉900克、荔浦芋700克、大蒜5克、五香粉15克、豆腐乳10克、上海青200克、生薑5克【製法】：1、將荔浦芋削皮後洗淨，切成小半圓形；上海青切除根部，洗淨後對半切，入沸水中燙熟，撈出，瀝乾；生薑、大蒜洗淨後拍松，切碎。？ 2、將帶皮五花肉刮洗乾淨，入沸水中煮至熟透（筷子能插過），撈起，趁熱抹上一層醬油，稍涼後即放入四成熱的油鍋中炸至肉皮起泡、呈金黃色，撈起，放入冷水中浸軟。？ 3、將荔浦芋放入油鍋炸香後撈起。？ 4、將浸軟的帶皮五花肉切塊，一塊帶皮五花肉（皮朝下）配一塊荔浦芋，並列放在扣碗中。
5、將豆腐乳、切碎的大蒜和生薑、料酒、米醋、白糖、五香粉、醬油入鍋同煮，合成調味汁，淋到扣碗中的帶皮五花肉和荔浦芋上，入鍋用大火蒸約1小時。？ 6、將扣碗取出，翻扣在碟中，周圍擺放一圈已經燙熟的上海青即可。
【功效】：補體發胖、清熱祛火、滋陰潤燥。
【性味】：豬肉味甘、鹹，性微寒。歸脾、胃、腎經。補腎滋陰，養血潤燥，益氣，消腫。荔浦芋平，甘、辛，有小毒。益脾養胃，消涼散結。
五香芝麻鴨
【原料】：鴨1500克、五香粉15克、白芝麻45克、麵包糠130克、麵粉50、蔥20克、生薑15克、食鹽40克、菜油600毫升。【製法】：1、將蔥洗淨、打結；生薑洗淨，切片；嫩鴨洗淨，去頭、頸、翅尖、鴨腳，抹上五香粉和食鹽，放入蒸鍋中，加入蔥結、生薑片，用旺火蒸至熟後取出，剔去骨架，鋪至盤內（皮面朝下，肉朝上）。？？？ 2、將雞蛋打入碗內，加入麵粉調成糊狀，抹在鴨肉上，撒上面包糠粘緊，鴨皮面粘上白芝麻。？？？ 3、鍋內倒入菜油燒至六成熱，放入鴨肉炸2分鐘左右，翻面，炸至熟透、色呈金黃時撈出，切塊，擺盤即可。【功效】：滋陰補胃、利水消腫。【性味】：公鴨肉性微寒，母鴨肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。
