蔣介石不喝飲料、不吃酒、更不品茶，平時就喜歡喝30到40攝氏度之間的白開水。那麼，蔣介石為何茶酒不沾，只喝白開水？
陳潔如是蔣介石的第三任妻子，兩人於1921年結婚。於1927年離婚。離婚後，陳潔如寫了一本書，書名是《陳潔如回憶錄》。回憶錄記述了陳氏和蔣介石的人生交集、愛恨情仇。也揭開了蔣介石一輩子茶酒不沾，只喝白開水的隱情。根據陳潔如所說。陳潔嫁給蔣介石後不久，突然發現自己身上長了好多疹子，又痛又癢，她試用各種油膏檫抹，都無效。後來，腿上也出現疹塊，又用了好幾種治療面板病的藥膏，非但沒有效果，且越來越糟。陳潔如很發愁，因為她嫁給老蔣之前從未得過這種病。情況越來越糟，於是，蔣介石就帶陳潔如去找上海灘名醫李恬診病。李恬曾在德國留學，專精細菌學、各種傳播疾病。
李恬為蔣介石和陳潔如做了血液化驗，結果顯示他倆都得了花柳病。這時，陳潔如才知道，原來，老蔣在娶她之前生活極為放縱，生活一直比較荒唐，是十里洋場的浮浪子弟，白天革命，晚上青樓，縱情聲色，以至於染上病並傳給了陳潔如。陳潔如感到彷彿天都要塌了，發了瘋似的衝出診所，跑回了孃家。“啊，媽媽。我得了花柳病。是大夫告訴我的。看看蔣這些毛病。”陳潔如向母親哭訴。
沒多久，蔣介石提著禮品來了，他面露難色地對岳母說：“我們的病只是輕微的，用六零六針藥可以痊癒，能完全治好。這是我自己的舊毛病，傳給了潔如。”陳潔如的母親十分惱火，痛罵了老蔣半小時。老蔣羞愧難當，一直站立著，任由岳母責罵。“我再也不同你在一起了。你是個壞東西，我要跟你離婚。”陳潔如哭喊道。“我錯了。怎樣才能使你相信我要真的悔罪呢？”老蔣哀求著。見陳潔如不說話，老蔣又嚴肅說道：“為了表示悔過，我向你發誓。我願終生只喝白開水。今後我絕不再沾一滴酒。要是有一天我又喝酒，甚至喝茶、咖啡，你就可以說我毀誓。”老蔣起誓，如陳潔如答應不離婚，從今以後他不再喝酒、茶或者咖啡，願終生只喝白開水。
見女婿起誓，有誠心悔過之心。陳潔如的母親拉著女兒的手說：“事已至此，你要同他去醫生那裡，趕緊去治，不可耽擱，最要緊的是把那個病從你們的血中清洗乾淨。”於是，蔣介石又帶著陳潔如去了李恬的診所治療。治好病，在隨後的幾年裡，蔣介石和陳潔如度過了一段相對美好的時光。
