在中國古代，經常會爆發戰爭，有些時候是內部戰亂，也有一些時候是外族的侵略，為了保衛國土，大部分朝代對於軍隊都是很重視的，那個時候基本都是使用冷兵器，有的時候，一場戰爭的勝與敗都決定這樣一國命運。
其實古代的其他國家也是一樣，每一次征戰都伴隨著很多人的死亡，不過士兵要上戰場肯定也是要發軍餉的，有些時候有一種東西甚至可以代替貨幣，尤其是在羅馬帝國計程車兵，這種東西還成了硬通貨。
這就是鹽，羅馬士兵的軍餉當中就有一部分是鹽，被士兵稱為“薪水錢”，古代和我們現在不一樣，鹽對每個人都是非常重要的，中國有很多種類的鹽，但是是不允許販賣私鹽的，官府對鹽的管控非常厲害。
凡是販賣私鹽被抓住的，基本就是要被處死了，但是為什麼還不斷的有人跨過這條線呢？因為古代的時候賣鹽的利潤實在太大了，很快就可以發一筆財，可以看看那些鹽商，還有那些官員擠破頭也想去負責這一塊，就知道這絕對是一個暴利的行業了。
歸根結底，其實是古代的時候，技術比較落後，不管是用什麼方式提取鹽，都非常麻煩，但是不吃鹽又是萬萬不能的，當人長時間不吃鹽之後，會產生很多症狀，對人體百害而無一利，這種對我們非常普通的一種調味品，對一個國家都有著非常重要的作用，鹽在古代都是由國家來賣，禁止販賣私鹽，如果是小罪也不會搞到殺頭的地步。
據說在炎黃之戰，就是因為鹽而爆發的，這個在我們看來很不可思議的一件事，一場戰爭僅僅因為這樣一個小小的調味品，由此可以看得出來，在古代的食鹽有多麼重要，人不吃鹽的話，會因為含鈉量太低，導致沒有食慾，渾身乏力，甚至是嘔吐等症狀，上了戰場之後，這樣的軍隊自然是沒有任何戰鬥力可言了。
所以在羅馬帝國的那些士兵，軍餉中都含有食鹽，不僅僅只是用來調味，還有保持戰鬥力的意思，有些時候，羅馬士兵甚至會將這些鹽當做貨幣，絕對算得上是硬通貨，不過隨著時代的發展，鹽的提取已經非常簡單了，再也不會出現以前的那種情況了，我們只需要很便宜就可以買到食用鹽，做出想要吃的美味。
