鐵血娘子董明珠，有一次帶著一位年薪60萬新招的區域經理出去考察市場，在一次飯局上，酒過三巡之後，董總突然叫身邊的這位經理去買包煙，這位經理先是看了一下桌面，然後回了一句：“董總，我有備煙，經理遞了支中華過去給劉總，還幫忙點上。沒想到考察回來第二天，這位經理就被告知辭退了！
其實當時董明珠並沒有讓對方老總抽菸要的意思，而且董明珠當然清楚地知道男士一般自己身上都會帶煙，叫經理出去買菸只是想讓經理迴避一下，她和客人接下來的談論不適宜太多人知道而已，所以才這樣說的。沒想到這位經理這一點臨場腦筋急轉彎都不會，居然像個傻子一樣，絲毫沒有領悟到董小姐的意思，也怪不得雷厲風行的董大姐要辭退
其實，早在開席的時候，董大姐就已經對這位區域經理非常失望了。在沒有助手在場的情況下，這位經理必須擔負起餐前準備以及點菜的任務，在所有人員都入席後，這位區域經理非常積極的問領導們喜歡吃什麼菜，喝什麼酒。這時，劉總的臉色就有點尷尬了，禮節性的說什麼都行。
飯局結束之後，董大姐送走了領導之後，看著這位區域經理，她無奈地搖頭嘆氣，根本沒料到在自己的公司裡面，這樣智商和情商的人當上了區域經理，真是看走了眼。董大姐在回家的路上，馬上打電話通知人事部：即使賠償再多，明天都要立馬辭掉這位區域經理。
中國式應酬，這個星球上排的上號的比較難對付的場面之一，如何進行應酬、如何送禮、如何結交高階人士是一門學問，也是一門技術活。
《中國式應酬》這一套書中除了酒桌文化外，還講述瞭如何用最合適的方式給高階人脈送禮，怎麼選價效比低的禮物，又，如何給領導、老闆身邊的親人送禮等等，各種職場、人情潛規則。
如何學習應酬能力，在《中國式應酬》中作者給出了非常詳細全面的講解，結合案例進行解讀，我這裡摘錄總結幾個應酬技巧：
一、跟大老闆吃飯，一定要記住這三條潛規則。
1、吃飯的時候，老闆叫你去買菸，或者是買酒，你不要真的去買菸，他是告訴你，你該回避一下了。
2、點菜的時候，不要問領導喜歡吃什麼菜，而是要問領導有什麼忌口。 另外一個，在那麼重要的場合，不能點一些內臟類的菜譜，除非貴賓自己點，甲魚這些奇特的菜式也需要注意，因為有些人產生過敏。
3、蓋帽原則，比如老闆點的第一道菜是880塊，那麼你點的任何一道菜，都不要去超過它的價格。
二、在酒桌上：有很多不得不注意的小細節：
1、領導相互喝完才輪到自己敬酒，敬酒一定要站起來，雙手舉杯；
2、可以多敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
3、自己敬別人如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，切不可比對方喝得少。
4、自己敬別人，如果碰杯，一句我喝完，您隨意，方顯大度。
5、記得多給領導或客戶添酒，給領導代酒要裝作自己是因為想喝酒，而不是為了給領導代酒而喝酒。
三、在中國不會送禮，你需要付出更多的努力才能達到目的，在《中國式應酬》這本書中提到，學會這4點，想失敗都難：
1、送禮時一定要輕描淡寫，就像在地上白撿的一樣，不要給別人造成心理負擔。
2、送禮不要只選貴的，要觀察對方家裡缺什麼，這樣才能花小錢辦大事。
3、送禮一定要把價格撕掉，給別人留下友誼無價的好印象。
4、平時要多送，每次要少量，這樣比真正求人時一次多送還好用。
《中國式應酬》應酬是門技術活，這本書以宏觀的視角詮釋了飯局、酒局、各種應酬中人際交往的規則和潛規則，深刻分析了酒桌上的陰謀和權術，同時又從微觀層面詳細地闡述瞭如何應對形形色色的飯局。這些應酬技巧可以幫你更好的利己，不懂這些，只能被別人不斷地利用。
應酬是一門學問，也是一門藝術，應酬不是萬能的，不懂應酬卻是萬萬不能的，要想在職場和生活中左右逢源、結交貴人、升官加薪，那麼《中國式應酬》這本書是你繞不開的必讀選擇。
所以，當你看完《中國式應酬》這本書的時候，以後你再遇上飯局，一定會從容應對。
若你在飯局酒局中吃過虧，受過累，就更需要這本《中國式應酬》，幫你明白飯局的套路，輕鬆把握人際關係。讓你在生活與人的交往中，職場與人的交道中，飯局酒局與領導的交涉中，都會給你不小的啟示。
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