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近年來加拿大的技術移民工種裡，
廚師這個職業變得越來越受歡迎
，這裡說的受歡迎不僅是指加拿大用工當局，更指我國的技術移民傾向人群的選擇。也就是說，在移民者和接受移民者看來，廚師，是一個熱門職業選擇。
對於想要移民的人來說，什麼是好職業？能順利的幫助自己透過移民且過去之後能以此謀生的就是好職業。那麼對於接受移民的國家來說，什麼是好職業？是能順利解決該國在某一行業的用工緊缺的，就是移民者自帶的好職業了。
加拿大的餐飲行業用工缺口巨大。
我們知道廚師這個行業，是有細分工種的，包括但不限於：大廚、廚師、幫廚等。
而在加拿大，全國各個省份對廚師這個行業的各個細分職業的用工缺口，都非常大。也就是說，是全國性的，缺大廚、缺幫廚、缺服務生等。
2018年5月31日，聯邦銀行JOB BANK的資料顯示，僅是大廚一職，全聯邦的缺口為4951人，BC省缺口為1242人。而這個資料，對著移民人數的連年遞增，缺口也在增大。很簡單，雖然人口基數在增加，但是廚師並沒有增加，那麼用工缺口增大的情況下，加拿大當局當然希望能接納更多的廚師移民了。
廚師的薪資水平到底如何呢？
在溫哥華地區，廚師COOK的最低時薪為15加幣，最高時薪22加幣。
如果你技術成熟，是廚師CHEF，也就是我們平時所稱的“掌勺的主廚”，那麼以溫哥華為例，時薪最低是15，最高24。04。
（溫哥華上調了最低時薪為15.2加幣），
薩省保持$11.45/時不變。
以下是各省份的平均年收入水平（參考）：
安省：$66，600
BC省：$65，700
曼省：$65，700
薩省：$62，700
PEI：$60，300
新不倫瑞克省：$56，400
魁省：$55，600
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