如何用流體力學泡出更好喝的茶?|Physics of Fluids
在美國物理聯合會(AIP)出版的《流體物理學》(Physics of Fluids)中,瑞士蘇黎世聯邦理工學院(ETH Zurich)的研究人員描述了他們如何將流變學(rheology)科學地應用於“提高一杯紅茶的品質”這一看似離奇有趣的目...
在美國物理聯合會(AIP)出版的《流體物理學》(Physics of Fluids)中,瑞士蘇黎世聯邦理工學院(ETH Zurich)的研究人員描述了他們如何將流變學(rheology)科學地應用於“提高一杯紅茶的品質”這一看似離奇有趣的目...