有句老話說：臨淵羨魚，不如退而結網。昨天我也這麼明智了一回。
話說最近在看《毛姆傳》。
書裡提到，毛姆步入中年後，業界（國際）地位已如日中天。此時，他在法國南部買了一幢豪華別墅，作為在倫敦處理公務和家務瑣事，以及環球旅行之餘的休憩、寫作之所（有他一生的親密愛人相伴），也用奢華的美食和娛樂來招待王公貴族、文化名流。
書裡特別提到了一道毛姆家的獨門甜品：鱷梨冰淇淋。據說，這幢叫瑪萊斯科的別墅是法國最早種植鱷梨的地方，而毛姆本人也是烹飪高手。不知道是他的創意還是他家法國大廚的秘方，反正他們用鱷梨、鮮奶油、巴貝多朗姆酒和白糖調製出了一道無比美味的冰淇淋。
讀到這兒的時候，我不由吞嚥了一下口水。
短時間內似乎沒辦法吃到正宗的，何不山寨一把？反正這是我的拿手好戲，並且家裡湊巧有主要材料，為了少吃點糖，我又用煉乳加零卡糖分的組合代替了白糖。當然，我沒有巴貝多朗姆酒……這個就不強求啦^_^
腦海裡出譜，手來幫助實現，一個超簡單版本的仿毛姆家鱷梨冰淇淋幾分鐘就搞定了。只要湊齊原料，再加一個普通攪拌杯、料理機或果汁機中的任何一個都可以。
在送入冰箱冷凍之前，我把攪拌杯壁上留著的半成品刮下來吃了個乾淨——美味超乎想象啊！
用料
牛油果 1個
奶油 100克
煉乳 30克
零卡糖粉（即代糖） 10克
朗姆酒 8克
做法
1。原料合集。
2。鱷梨，也就是牛油果，要選擇熟度恰到好處的，也就是果肉質地柔軟細膩但還不黑。去皮去核。放入料理機的杯子。
3。加入朗姆酒、煉乳、鮮奶油和糖粉，開打！
4。大約兩分鐘就能打到這樣綿密細膩的程度即可。裝入容器，加蓋放冷凍儲存。凍硬了就能吃了。
5。為了拍照好看，吃之前我加了點蔓越莓幹。其實不加也超級好吃了。
無關菜譜的題外話：
不少人都知道，毛姆是個雙性戀。本文一開頭提到的親密愛人就是他的男秘書兼情人。他的作品雖廣為流傳，但他本人得到的公認評價（他自己也這麼說）是“二流作家”。從傳記來看，他自身經歷的精彩程度絲毫不遜色於他的任何一部小說：除雙性戀男女通吃外，他一生愛上過數以十計的人（段正淳、段譽與他比段位還是LOW了許多）；幼年父母雙亡，投靠古板的教士叔叔；終生口吃；當過很長一段時間的間諜；到處收集故事，毫不猶豫地將朋友、熟人、名人的隱私寫進他的劇本、小說裡……但即便如此，那又怎樣？
他的作品依然感動了全世界無數人，張愛玲的《色戒》靈感恐怕就來源於《英國特工阿申登》中的那篇《墨西哥禿頭》，《月亮與六便士》是清高文青們的聖經；《刀鋒》寫出了多少企圖到宗教中追求人生價值而不得之人的迷茫；《尋歡作樂》《面紗》等試圖替被世俗道德所不容之人開解……你讀他的作品讀得越多，就越能包容這個五光十色的世界，越能接受以前覺得格格不入的東西，哪怕仍難以接受也能夠不那麼決絕。並且，他的作品，故事再怎麼光怪陸離、離經叛道，依然會有人性底色中最閃耀的東西。
其實，不止毛姆，別的大文豪身上也同樣存在這樣的矛盾。托爾斯泰年輕時遊戲自家大莊園，跟年輕的農奴姑娘搞不靈清；陀斯妥耶夫斯基自身有嚴重性格缺陷，並且無疑是名人賭徒中最身心投入的一位……但誰又能否認，他們所創造的娜塔莎、安娜、阿遼沙等不代表著這世間最真、善、美的存在？
好作家也是凡人，他們身上也有這樣那樣的缺點，但他們透過自己的筆來表達對終極美德的追求，並透過這些作品去影響更多的人。
尤其重要的一點，起碼他們不會將自己做不到的用權勢、地位強加給孩子或者下屬來做。
另一方面，我們普通人也能從這些文豪那裡看透一件事情：當你無比崇拜某位書中的完人，努力向TA看齊，卻因做不到而倍感沮喪時，不妨聽其言，觀其行，看看作家本人的真實經歷——他們不也沒做到嗎？
所以，take it easy！
