大家都知道“武大郎”是《水滸傳》中虛構出來的人物，現實中並不存在，在書中他是山東陽穀縣的一位老實巴交的炊餅大叔，後來因為妻子的作風問題，被迫害致死。
去過開封清明上河園的朋友都應該對園中跳著擔子賣炊餅的武大郎記憶猶新，他隻身一人從山東步行至京城開封，在繁華的鬧市中售賣著自己親自做的炊餅。
除了寫武大的段落之外，《水滸傳》提到炊餅的地方並不多，第53回寫戴宗用神行法戲弄李逵，“懷裡摸出幾個炊餅來自吃。”第56回寫徐寧早晨起來“洗漱了，叫燙些熱酒上來。婭嬛安排肉食炊餅上去，徐寧吃罷。”另外第73回寫燕青、李逵“便叫煮下乾肉，做下蒸餅，各把料袋裝了，拴在身邊，離了劉太公莊上。”
據說在當時炊餅是一種很便宜、很大眾化的食物，鄆哥去向武大報信，武大要送他十個炊餅，他嫌“炊餅不濟事”，非要武大請他吃肉喝酒，可見連市井貧民也不認為炊餅是什麼美味。
很多遊客看到武大郎總要拿出相機拍照留念，扮演武大郎的鬍子大叔一點也不生氣，心平氣和的說“拍完照也讓買炊餅哦”。有些可愛的遊客還笑問：“你出來賣炊餅，家裡可好呀？”引得圍觀群眾鬨然大笑。
在清明上河園到處可以看到關於宋朝的人物，他們栩栩如生的表演，彷彿將我們帶到了那個繁華的朝代。時光一去幾千年，回到當代，我們也可從歷史中讀出幾分滄桑。
武大郎生於北宋末年，那是一個混亂的時代，朝廷昏庸，庶民處於一片水深火熱之中，每一次小編看到武大郎總能想起一段傷心的往事。
