淄博美食源遠流長，早在戰國時期，作為春秋霸主的齊國都城，就坐落在淄博市臨淄區，在一代名相管仲的治理下，齊國風調雨順，國力強盛，人民安居樂業。物質的豐富多樣，人民對飲食的要求愈來愈高，齊桓公更是召集天下名廚，雲集都城臨淄，展現才藝。下面就和大家分享一下一代名廚：易牙烹子的故事。
易牙是一個烹飪天才，作為齊國的名廚，深受齊桓公的喜愛，易牙是第一個運用調和之事操作烹飪的庖廚，好調味，善於做菜。也是第一個開私人飯館的人，所以他被廚師們稱作祖師。
有一次桓公對易牙談起了美食說：“我嚐遍了天下美味，就是沒有吃過人肉，真是遺憾。”齊桓公本是無心的笑話，而易牙卻把這話牢牢記在心裡，天天琢磨著咋做人肉，為齊桓公做個人肉餐但是作為國王不能吃囚犯、平民的肉。怎麼辦？在他苦苦尋不到人肉時，他忽然看見自己4歲的兒子在玩耍，有了他把自己兒子殺死做了人肉羹。在齊桓公吃午飯時端了上去，桓公喝到一小盆鮮嫩無比，從未嘗過的肉湯，便問易牙：“這是什麼肉？”易牙哭著說是他兒子的肉，當桓公得知這是易牙兒子的肉時，內心很是不舒服，卻被易牙殺子為自己做菜的行為所感動，桓公就更加寵信易牙。
後來一代明相管仲患了重病，齊桓公去看他，就問管仲誰接受他的位職。管仲說：“國君應該是最瞭解自己的臣下的。”齊桓公說咋樣，管仲誠懇地桓公說：“鮑叔牙是個君子，但他善惡過於分明，見人之一惡，終身就不會不忘，這樣的人做相國是不行的。”齊桓公又問：“易牙這人怎麼樣？”管仲說：“易牙為了滿足國君的要求不惜煮了自己的兒子，沒有人性，不宜為相。請國君一定要疏遠易牙、、這三個人，寵信他們，國家必亂。”後來齊桓公沒有聽信管仲的話，後人被易牙、、這三個人封住宮門，活活餓死在宮殿內。
易牙烹子烹子獻糜為世人所不恥，但是作為廚師易牙做的無可挑剔。齊孝公平定叛亂，易牙趁機逃跑了，逃到了彭城即現在的徐州地區，在哪裡開起了私人餐館，潛心研製廚藝，這也成為魯菜的最早起源。
