清華總裁班開餐廳破產，能給我們什麼啟示？

據法制晚報訊息，清華總裁班同學眾籌開餐廳，經營不善申請破產：

清華大學總裁班34名學員透過微信群成員眾籌開了一家餐廳，因經營不善，經股東會決議向海澱法院申請破產。

據瞭解，申請破產的公司於2014年12月成立，是一家經微信群成員眾籌設立的非上市股份有限公司。

據債務人稱，設立公司的想法最初是在微信群裡發起的，群內成員有120人左右，均是清華大學總裁高階研修班2007年至2013年不同班級的同學。現公司註冊資本680萬元，34名股東均認繳出資20萬元，持股比例均為2。94%。

公司主要經營位於清華大學東門附近的一家主題餐廳，但自2015年開業經營以來，一直處於虧損狀態，期間雖多次調整經營模式，但仍未能扭虧為盈，目前已經停止經營，經股東會決議向法院申請破產。

根據債務人提交的財產狀況說明及債務清單，公司資產目前僅餘賬戶資金五千餘元，所負債務二十餘筆總計三百餘萬元，此外還有一百餘名客戶辦理的充值卡費未退。

目前法院已經指定管理人，後續將依法對債務人資產、債權債務等情況做進一步清理。

在創業浪潮高漲的當下，這則新聞引發了一陣不小的騷動：

正如一些網友指出的那樣，餐廳不是有錢就能開，理論和實踐也存在很大的差距。

許多人認為餐飲業是一個低端行業，彷彿人人都能開個餐廳，這是大眾對餐飲行業的一個普遍誤解。相反，餐飲業恰恰是一個對專業度要求很高的行業，無論是產品本身的核心技術，還是門店的長久經營，都需要紮實的功夫。沒有餐飲經驗又沒有核心技術，就盲目開店、想當然的經營，結局必然會像新聞中這34名清華總裁班的人一樣，經歷失敗和破產。

這也解釋了為什麼現在越來越多的人選擇做加盟專案，加盟品牌與自創品牌相比，具有十分明顯的優勢：

一、加盟店會提供整套成熟、成功經營體系

加盟公司擁有的連鎖系統、商標、經營技術都可以直接利用，比起投資者單打獨鬥，在時間、資金和精神上都減輕了不少的負擔。同時，加盟公司透過輸出自己成功的行業經營經驗和管理模式，可以幫助者改進管理，相當於複製一套成功的經驗。因此，加盟者可以在很短的時間內，花較少的精力學習到成功的經營管理經驗與知識，少走很多彎路。

二、節約採購成本

一家專業的餐飲管理公司，通常都有自己固定的供應商，而且總部統一採購可以享受大批次購買的優惠，增強與供應商合作的力度，降低採購成本，大大節約採購費用。如果自己創業，則商品、原材料進貨，可能都有種種困難。而店則由總部大規模生產及訂製，甚至連設施、貨櫃，雜項裝備等，都可以更便宜的買進。另一方面，加盟品牌可以集中資源用於廣告促銷，降低廣告促銷的平均成本，者不用再自己掏腰包，費力的到處張貼廣告。

三、品牌效應

（一）統一的招牌、統一的服裝、統一的裝修、統一的擺放，會給顧客一種乾淨衛生的印象。

（二）久經顧客考驗的口味會增加顧客進店的慾望，以及以後再來光顧的信任感。

（三）久經市場考驗的品牌會大大降低投資風險，享受品牌效應所帶來的好處，更快的進入經營以及盈利狀態。

自創品牌相當於摸著石頭過河，隨時可能遭遇，而加盟品牌餐飲專案，相當於別人已經為你鋪好了路，你只需要正常地走下去，這一路還有一群專業的人來幫助你，扶持你，成功率自然大大增加。