秋天來了，又到葡萄著色時。巨峰，紅寶石，夏黑等喜歡裂果的品種的朋友開始糾結，
不施肥怕營養供應不上，施肥又怕增加裂果的風險
。克瑞森，紅提等晚熟的品種也很糾結，不施肥怕後期脫肥軟果，施肥怕貪青晚熟。
其實事情沒那麼複雜，搞清原理就不會糾結。
葡萄著色的過程就是果粒內部積累的糖類和脂類先轉化成甜度（果糖），達到一定程度後再轉化成色澤。
這個過程不僅依賴果粒原來的儲備量，還需要源源不斷的營養供應。
營養供應的過程無非是根系吸收，葉片加工兩項
，我們針對這兩方面做針對性的安排就可以。
一、根系營養吸收難影響著色
1。夏天的高溫和雨水讓根系躺著就能吃飽，不需要多麼努力。處暑以後隨著地溫的下降根系的吸收量必然捉襟見肘，即便喂得多，喂得好，根系也吃不了太多，這對於葡萄著色是致命的。
2。根系也不斷努力生新根想改變這一切，但不斷下降的地溫讓這些努力收效甚微，隨著時間的推移，原有的母根系卻不斷地衰老，“大廈將傾，難挽頹勢”。
3。今年雨水偏多，積水的地面透氣性很差，根部氣體交換變得越來越困難，有的園子根系無法呼吸已經出現了氣生根。
本就酸化板結的土壤在這樣的環境下更容易滋生病害，不少園子出現了黃根和黑根，甚至爛根。
二、葉片營養不足影響著色
1。
夏天超過16小時的光照讓葉片躺著就能吃飽。
處暑以後隨著光照時長的下降，葉片無法加工出更多的營養，很難滿足著色需求。
2。葉片也不斷努力想改變這一切，但工作了半年了也難免會累了，葉片的老化和衰退無可阻擋，葉片功能不斷地下降。
3。今年病害偏多，葉片早衰的更厲害，甚至有的葉片已經染病廢掉。
三、促進轉色增甜的2大關鍵方法
1、更新根系
如果未來7——10天繼續高溫，根系也比較健康，我們可以開溝喂有機肥。
開溝等於斷了老根，喂有機肥等於為接下來的新根裝修房子。
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必要時充實生根劑刺激一下，7--10天后新根開始搶班奪權，全面接管營養吸收
，遠比老根系有活力。時間來得及就單側迴圈開溝，來不及就開一側。
如果溫度不夠就淺耘或者鋤地斷表皮根，
同時按照上限衝施小分子腐殖酸+生根劑
，此時也不宜計較成本。15——20天后，新根會逐漸老熟並大量吸收營養，吸收量遠大於毛細根。
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2.增加葉片數
果穗以上選個夠得著的位置橫向留延長梢，趁著高溫大於鵝蛋的葉片夠數後立即摘心，
同時噴施海藻酸+霜黴藥促進老熟
，必要時可以加矮壯素促老熟。
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理論上
巨峰等葉片較大的品種多留夠2--3片葉子
；
紅提，科瑞森等葉片較小的品種多留4--6片葉子
，其他品種根據負載量和葉片質量斟酌留葉量。單籬架如果一面不夠就留兩面，雙籬架如果一根不夠就留兩根。
緊鑼密鼓的做好前期工作，從容著色其實不難；前面管理的稀鬆，著色倉促上陣，必然千難萬險。期待大家秋風中的笑臉。
作者：大豐收&賈磊
