為何從不吃方便食品的父母開始青睞自熱火鍋

“親，給我來兩個隨身鍋肉多多。”“好嘞，龍妹兒下午就發貨。”12月12日，今天的成都格外寒冷，在大龍燚電商部一派繁忙的景象。淘寶、京東、天貓……僅僅個把小時，線上銷售部就發出幾萬盒自熱火鍋。

自熱食品最早是在2015年左右，在微商朋友圈開始走紅。而今年開始，卻像是忽如一夜春風來，迅速的火了起來，自熱麻辣燙，自熱炒飯……。其中呼聲最高的就是自熱小火鍋，在微博、抖音、B站上大量美食博主出了自熱小火鍋的測評，而線上的銷量更是讓人咋舌，最高一個月一家店居然能達十幾萬盒，又能有哪家實體店能在沒有面積的優勢下月售十幾萬份火鍋呢？其市場的火爆可見一斑，通過後臺數據統計，僅自熱火鍋品類在天貓平臺上的總銷量已經突破千萬元。

那自熱小火鍋的火爆，究竟為我們傳遞了什麼樣的資訊呢？

1、年輕一代對方便和快捷的渴望

眾所周知，當今社會的生活節奏只有越來越快，大量的年輕人分佈在北上廣以及一二線城市，工作忙，閒下來也根本不想做飯，也不會做飯。對於他們來說，出門吃火鍋，排隊等位太費時；在家準備火鍋不但費事味道也不一定好吃，飯後收拾餐桌殘餘更是一項大工程。

而自熱小火鍋恰好滿足了當代年輕人對”方便快捷”的追求，不用氣不用電，只需15分鐘就能嚐到一份熱氣騰騰的火鍋

自熱小火鍋的秘密在於它的發熱包，其原理就是大家熟知的“生石灰遇水發熱”，操作十分簡單快速，對比起泡麵，甚至連熱水都不用燒。適合場景甚逛，無論是長途出差，工作餐，甚至於外出野餐，隨時隨地都可以進行享用。

2、“孤獨”的時代文化

網上有一個說法，如果把孤獨分為十級，那麼一個人吃火鍋就是五級。時代讓我們融合，我們的朋友和社交圈比以往任何時代的人都要廣闊，時代也讓我們遊離，我們也比從前的人都要孤獨。

自熱小火鍋將火鍋從一群人的火鍋走到一個人的火鍋，也折射出，這個時代我們需要一個人的飲食。連空巢這一稱號都從老年轉移到了青年，出於無奈或者是自願，都說明大量的年輕人正在一個人。而市面上所有的火鍋，無不是熱鬧的，喧囂的，群體的，即使是你一個人去火鍋店，他還要在你對面放只熊。這“一個人”的市場目前來看就是一大片藍海，可是操作起來卻是頗有難度。

3、模式的重要性

在研究自熱小火鍋的詳情時，可以發現它主要的銷售渠道主要是線上銷售，淘寶天貓京東等處處都有，相反線下並非每個超市都有

自熱小火鍋的針對人群主要是年輕人，而線上購物顯然是年輕人的主場，也符合方便快捷的要求。對於我們的父輩母輩來說，線下才是他們主要的購物渠道，顯然他們更偏向於追求新鮮與健康，據我觀察我爸媽三年都吃不了一次泡麵。但卻意外的誇讚我帶回家的大龍燚小火鍋好吃，這款小火鍋地道的口味與足量的菜品不斷征服各個年齡段的吃貨。

4、口味的重要性

對於美食來說，口味永遠是唯一的評價標準，這一點在自熱小火鍋的競爭上尤為激烈，對於不知道如何選購小火鍋的朋友來說，在各大平臺按銷量與好評篩選總是沒差的，尤其對於喜愛傳統川味火鍋口味的朋友來說，小編推薦大龍燚隨身鍋系列的“麻辣牛雜”與“肉多多”兩款口味小火鍋，此係列是由川味廚王秘製底料打造，嚴選川西品質辣椒、花椒，自然的麻辣香味，兩款均以牛肉作為主要食材，厚切牛肉口感飽滿嚼勁十足，讓嗜肉星人分分鐘為它打call，其中肉多多系列中天味小香腸更是名副其實，肥瘦相間的比例加上微甜浸滿麻辣過癮的湯底，一口下肚，人生圓滿不過如此。