東北酒桌一“怪象”,不見茅臺老村長,倒是3款“無名酒”常上桌

東北人語言的感染力堪稱無敵,

敢給他們一點時間,就敢還你一群老鄉

有多少朋友只是到東三省喝頓酒,沒成想把東北話當特產帶回家了?不過,這也不怪自己說話不堅定,主要是東北朋友酒桌上太熱情,再加上喝酒一醉,就直接強行切換“東北老鄉模式”。

東北酒桌一“怪象”,不見茅臺老村長,倒是3款“無名酒”常上桌

都知道東北人最好客,朋友來了肯定最好的都拿出來,但在

酒桌上就有一大“怪象”,既不見名酒茅臺,也不見當地“國民白酒”老村長

瞭解了才知道,因為老村長雖然是國民品牌,但本質還是“酒精勾兌酒”,自然不能拿來給客人喝;至於茅臺大家也都清楚,如今高度溢價,買不買得到不說,一不留神還容易買了假貨。

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所以,

東北人酒桌上常喝的都是精挑細選的高度純糧酒,名氣不一定大,但好喝、盡興,還不上頭,那今天咱麼就來看看是哪3款“無名酒”能受到如此青睞吧!

第一款:榆樹錢

這酒雖然叫“榆樹錢”,

可不是以“榆樹錢兒”為原料釀的酒

,這是吉林榆樹市的特產酒。

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這款酒屬於

濃兼複合型白酒

,是以脫殼的紅高粱、小麥、豌豆、等為原料,配上優質長白山天池的松花江地下泉水釀造,與平常的濃香型白酒相比更有

醇厚、幽雅、淨爽、怡暢的北方特色。

它的釀造歷史可以追溯到

清朝嘉慶年間

,因東北的冬天苦寒,所以此酒一開始釀造出來的度數

就高達60度以上

,後勁兒自然也不用多說。近代,在東北三省曾因

“北派風格”

一度和北大荒齊名,但因為一直只懂得傳統銷售模式,沒跟上白酒行業的變化,導致現在名氣低落。

東北酒桌一“怪象”,不見茅臺老村長,倒是3款“無名酒”常上桌

喜歡酒勁兒大的朋友可以試試上面這款純糧酒,

但一定要注意:酒勁兒大,不代表就是純糧酒。選購還是得看準“兩個記號”,別喝了勾兌酒還傻乎乎地說:“這糧食酒勁兒挺大啊!”

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記號①:糧食酒瓶身的原料表只有:水、高粱、玉米等糧食作物

(其餘的都是新增劑或香精)

記號②:標準號是GB/T20821和GB/T20822,一定是勾兌酒。糧食酒不同香型有不同的型號。

第二款:風雲醬父 封藏

“醬香熱”盛行,東北老鄉也不例外,招待常見的就是這款

53度醬香型白酒

,眼尖的朋友應該能發現,這酒包裝上印的是被稱為

“醬香之父”的李興發。

東北酒桌一“怪象”,不見茅臺老村長,倒是3款“無名酒”常上桌

要知道當年李興發身為茅臺酒廠副廠長,為解決茅臺酒廠酒質不穩定危機,而總結出來

“醬酒三大典型體”

可是被稱為是

白酒史上里程碑式的突破

,茅臺酒廠也是將其奉作

終身榮譽廠長

,他所釀造的醬酒更是品質的保證。

如今,這款酒的

釀造人李長壽正是李興發廠長的獨子和傳人

,他不但傳承著父親畢生經驗總結的

“李氏茅酒勾調法”

,更是嚴格把控釀酒的每一個環節。

東北酒桌一“怪象”,不見茅臺老村長,倒是3款“無名酒”常上桌

他堅持選用

貴州當地優質紅纓子高粱

為原料,使用傳統

12987大麴坤沙工藝

釀酒,歷時一年出酒後再

窖藏5年

,最後與

父親留下的12年老酒

悉心勾調,再次提香;1:1還原出來的上世紀正統茅香,這也正是東北人喜愛的原因。

這酒光是開啟瓶蓋就有濃郁的醬香飄散,酒體純淨透亮,呈微黃色,酒花綿密,層次豐富,入口順滑,不辣喉,品味到中段

明顯有糧食的清香和複合的花果香

,也難怪東北老鄉都喜歡拿它招待,確實值!

第三款:黑土地

黃土地、黑土地,種地就用……咳!串臺了!

東北酒桌一“怪象”,不見茅臺老村長,倒是3款“無名酒”常上桌

這款酒不用想就知道是東北出品,名字真是與老村長一樣樸質無華,完全就是本土氣息,但也正是因為這樸素的名字讓不少外地人以為不是款酒,所以一直屈居本地。

此酒是款

濃香型白酒

,以

高粱、大米為原料

,使用傳承

600年的工藝

釀造。別以為它應該不怎麼好,在東北

黑土地酒還與人參、貂皮、鹿茸角共稱“東北四寶”。

窖香濃郁,口味豐滿,有明顯的糧食香,喝完不幹口、不上頭,

而且杯中留香持久,加上頗具北方特色的口感,深受當地人們的喜愛。

好啦,今天分享就到這了,不知道上面這3款純糧酒,你喝過嗎?歡迎評論,分享口感~