喝茶的人都知道，市面上大部分的茶都是論斤賣的，白茶更是論箱賣，然而巖茶卻只是採用獨立泡袋包裝按克數賣，不過買茶按克買還是按斤還是按箱囤，我覺得最重要的還是看喝茶的需求，不過自己身邊倒是很多喝茶的朋友，每次在買肉桂、水仙、大紅袍時，大多數是按泡、按盒買。
而白茶之所以可以按箱買，是因為白茶可以長期存放，可以收藏，在白茶界裡，有句話是這麼說的“存新茶、喝白茶”，白茶的口感會隨著年份的增加會越來越醇厚，層次也會分明，而且溢價的空間也是極大，老白茶的風味在經過多年的陳化後，白茶的內在茶味物質發生積極轉變，對於老白茶來說，收藏的不同階段體現的韻味也是不相同的，而巖茶就不一樣了，巖茶的收藏門檻要比白茶高，因此巖茶極少按斤賣也離不開以下幾點。
一、巖茶稀少，產量有限
尤其是正巖茶的產量是比較稀少，價格也比較貴，如果是一次性按斤買，難免也會讓人吃不消，所以很多人在考慮買巖茶的時候，只好分量選少些，以免超出自己的預算。
二、以克數方便投壺
基本上買一盒分裝小包，一次一泡省去了一些不必要的麻煩，以110毫升的碗蓋為準，此時只需要8克一泡就足夠沖泡半天了，這樣整體泡出來的茶葉，也不擔心茶味太過於濃郁或者偏淡，香氣不足等因素，還避免造成茶葉浪費的現象。
三、方便攜帶
像很多直接用茶替代水的一些朋友，基本上出門去哪都會備上一兩泡，放在包裡，也不會佔用地方，如果是整斤半斤的帶出門實屬不方便，而且還會影響茶葉的口感，像巖茶一旦變味的話，茶葉泡開基本都是會發酸了，如果你買的巖茶比較貴的，一時悶壞了就很浪費了。
像我最近入手的這款“茶和藝術家”的大紅袍套裝，是獨立的小包裝，每一包都有特定的克數，這樣沖泡起來也很方便，原先只是想試一下口味，讓我比較意外的是這家巖茶是出自武夷正巖的核心產區，茶乾的色澤烏潤褐色，而且枝條每一根都很緊實，沒有過多的茶葉稀碎，茶湯沖泡之後的香氣更加濃郁，茶湯的入口醇厚順滑，香而霸道，關鍵這一小袋能讓我泡上半天的餘香還有存留，像這種獨立包裝的茶喝起來確實是滋味很不一樣。
四、巖茶有最佳飲用期限
每一款巖茶都有它的飲用期限，剛收到的巖茶口感達到巔峰狀態，香、水、韻俱全，是不可多得的舌尖盛宴。若是錯過最佳飲用期，巖茶品質就沒有那麼好了。因此，我們在買巖茶時，就要根據自己的喝茶頻率來買。如果每天喝一泡，一個月下來最好不要買超過半斤茶。巖茶的儲存，不似白茶儲存簡單。
隨著10月份的到來，烘火比較足的巖茶也已經上新了，不知道該怎麼選茶時。可以先從體驗裝入手，可以嘗試我喝過的這款“茶和藝術家”，也是不失為明智之選。
