程慧萍 贛鄱風物
2022-11-21 17：27
發表於江西
撰文 | 程慧萍
圖片 | 程慧萍 網路
版權©️贛鄱風物
贛酒
“聲來枕上千年鶴 ， 影落杯中五老峰”。江南西道，千年古郡，江西作為一個歷史文化名省，詩酒文化的傳承歷久彌新。該省最大的釀造醬香型白酒企業——江西省贛酒酒業有限責任公司，多年來一心一意只為做好江西人自己的酒——贛酒。
為了讓更多消費者知道贛酒， 品上一口江西獨有的贛酒，公司著力於宣傳打造贛酒品牌，以期在全國乃至世界打響知名度。如今，贛酒在市場上獲得越來越多的認可，產酒能力也與日俱增， 白酒年產量達 1 萬噸，成了名副其實的江西“產酒大戶”。
01
凝心聚力 做優質好酒
好品質，用心造。為做好“贛酒”這個品牌，“贛酒”釀酒師始終堅守傳統的醬香型白酒古法釀造 ， 優選原料，採用九蒸八釀、七次取酒、分割槽壇藏的工藝，並嚴格把握酒麴發酵的溫度和溼度，致力釀造天然生態酒。
據悉，贛酒口感甘醇淨爽、唇齒留香且醉不上頭，被譽為“江南茅臺”、“江西禮賓酒”，曾榮獲第五屆國際名酒博覽會金獎、江西名酒、江西老字號、非物質文化遺產、工業旅遊示範基地、第十一屆酒類質量檢評交流會優質獎等諸多殊榮。以濃香型、特香型白酒為主的江西白酒市場，贛酒就是憑藉著醬香型白酒這樣的獨特風味在市場上闖出了一條路子。
不僅如此，贛酒小酌不傷身。在釀造過程中，完全不新增任何香精和香料，天然古法釀造，純純的酒香，一入口香飄四溢。其實，贛酒的香不僅可以“品”出來，同時也可以“聞”出來。取出幾滴酒，塗抹於手背，就像是擦了“濃郁的香水”，前調、中調、後調，調調不同，不同階段都有不同的香味，且香味持久。品此佳釀，釀酒師直言“妙哉、妙哉！”
02
傳承經典 品味獨特味道
江西省贛酒酒業有限責任公司前身是國營新幹縣釀酒廠，創建於 1953 年，坐落在江南青文明、中國農耕文化和酒文化的發祥地——新幹縣。中國當代著名書畫家、教育家、古典文獻學家、 鑑定家啟功先生曾為公司親筆題名“江西贛酒酒廠”。正因為有這樣的獨特文化歷史背景，贛酒身上所擔負的歷史使命也滿載著新時代的期許。
時間是最好的釀酒師，即使千年過後，贛酒還是一如當年醇厚。源於 3600 年前就釀秫酒成熟的新幹贛酒，穿越了時空，獻上一壺贛酒，帶我們領略了時間沉澱帶來的芬芳。跨越千年的古香贛酒如今也將續寫往日的榮光，縱使歲月更迭卻始終不忘初心，一心釀造健康好酒。
江西省贛酒酒業有限責任公司總經理劉國瑞告訴記者：“贛酒成名早，因為種種原因在時代的潮流中停滯了一段時間，正所謂不進則退就是這個道理。如今的贛酒乘著新時代的春風，加大馬力做好老味道，贛酒的發展也引起了政府的重視，並給予大力支援。2021 年公司年銷售收入首次突破億元大關，今年預計銷售收入達 1。6 億元以上。”
03
打響品牌 提高市場知名度
為進一步提高贛酒知名度，開啟市場拓寬銷路，贛酒集團圍繞宣傳贛酒 3600 年傳承和贛酒1953，品牌營銷先後投入近千萬元，透過昌贛高鐵站、昌北機場、贛粵高速等渠道及各大主流媒體上進行宣傳推廣，並加強贛酒在江西各大區域的招商力度，組織各地經銷商、大客戶到贛酒公司參觀，體驗贛酒的生產過程，深入瞭解贛酒文化和工藝特點，將消費者培養成贛酒的“粉絲”和“義務宣傳員”，不斷提升贛酒的知名度和美譽度。
下一步，贛酒也將繼續加強市場投入、找準自己的品牌定位、推動對贛酒的品鑑，帶動一大批贛酒粉絲的形成。同時，注重線上銷售，充分利用抖音、京東、淘寶、影片號等電商平臺，加快對贛酒品牌的推廣。透過將線上線下結合起來的方式，力爭將贛酒打造成為強勢的區域品牌。
