在中國這個酒文化博大精深的國家，人們的日常生活與酒息息相關。逢年過節，離不開喝酒，走親訪友，離不開送酒……
在挑選禮物的時候，很多朋友傾向於選擇白酒來表達心意。縱觀我國的白酒市場，品牌種類繁多，而白酒的價格，更是從幾塊錢到上千元不等，同樣是酒，為何會有如此大的價格差異？高階白酒和低端白酒差在哪兒呢？
釀造工藝
人們常說“酒是糧食精”，從這句話中不難看出，高階白酒都是用純糧釀造的，再根據各種不同的香型特徵，透過獨特的工藝釀製而成。譬如醬香型白酒，之所以能到受到廣大消費者的青睞，正是由於正宗的醬香酒都是選用茅臺鎮本地的紅纓子糯高粱和優質小麥，輔以赤水河河水，歷經“12987”傳統釀造工藝的錘鍊，而後經過多年的貯存才能上市銷售，成本價格也相對較高。
而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。
02
儲藏時間
好酒的關鍵都在於陳釀。
像一瓶正宗的醬香酒儲藏需至少3年以上，隨著時間的推移，酒質會越來越醇厚，酒體越來越穩定，但也意味著在儲存期間酒精也有一定的散發，使酒基變少。從另一方面而言，這也是一個時間成本。
而低端白酒都是用食用性酒精進行勾兌的，更談不上陳釀的價值，反而可能會出現越貯存酒越不好喝的情況。
03
包裝成本
人靠衣裝馬靠鞍，相信喝酒的朋友都發現了，高階白酒在一如既往地注重酒質的同時，它的外包裝都是十分考究的。往往品牌商家會充分考慮到消費者的飲酒需求和大眾審美，無論是酒瓶還是酒盒等，一般都會透過專業人士精心開發設計，細化到每一個環節。
然而，為了控制成本，低端白酒大多數都是裸瓶裝或者簡易包裝，不會注重細節，追求那麼精益求精。
身體反應
喝過酒的朋友，相信對於喝到好酒和差酒的酒後體驗的印象是很深刻的。高階白酒飲用後，一般都不會出現上頭，頭痛、口乾的現象。相反，對於低端白酒，特別是很多低品質的酒，喝後容易出現頭疼、嘔吐等酒後不適現象，長此以往，對我們的身體也會產生很大的影響。
中國人做事講究“天時、地利、人和”，釀造好酒也是同樣的道理，一瓶好酒是成百上千人辛勤勞作的結晶，非常來之不易。正所謂一分錢一分貨，高階白酒與低端白酒價格相差得太多，而酒友們在選購白酒時也要謹慎一些，以上幾點可做參考！
