昨天小編寫了一篇沉香熟水的文章，有很多朋友在底下評論或者後臺有問到文章中提到的沉香煮飲這一個應用，今天小編就特地寫一篇關於沉香煮飲的文章，讓大家能夠更加詳細的瞭解。
沉香用來煮飲這種做法其實自古便有，更有“天下第一飲”的美稱。通俗的來說可以稱之為沉香茶。煮水時新增一塊沉香具有良好的養生作用，因為沉香本身具有抗心律市場和抗心肌缺血的藥理作用，有臨床試驗表明長期飲用沉香茶有明顯改善心腦血管方面衰老，有效防止疾病發生，是一款不可多得的綠色飲品。
我國臺灣著名學者林清玄大師早年曾寫過一篇名為《沉香茶》的文章，雖然篇中字數不足一千，這寥寥數百字卻充分展現了這款飲品的獨特的香韻和神奇之處。一泡出來，滿室便溢著濃郁的沉香芳香，香氣十分攝人。茶色呈淡淡的金黃，口感溫潤軟化，有些許甘甜味。
那很多朋友就會問了，這沉香煮飲到底是個怎麼做法呢？其實做法十分簡單便捷，只要把沉香切成小塊，投到沸水中煮制二至三分鐘後撈出即可趁熱或晾至常溫飲用。沉香的香氣在沸騰的開水中受高溫的影響，將香氣釋放溶解在水中，這就使得水中充滿香味，冒出的香氣也令人神迷心醉。需要注意沖泡時間不宜過長，用料不可過多。
可能有些朋友看到這裡對沉香煮飲十分的感興趣，但礙於沉香價格太高無奈不能一試。其實沉香煮水作為品香的一種形式，它的價效比比其他的方式高上許多。選材品質中上即可，一次僅需要1-3克的用量，一般可繁複沖泡20次以上，直到缺乏味道時替換即可，細算下來，品一次沉香茶只需15-20元，即養生又實惠！
沉香煮飲雖好，但也要謹慎使用，正確使用，切勿混用！在瞭解沉香煮水服用有許多好處的同時，我們也要了解如何正確使用，有何禁忌，避免副作用反噬身心健康。
首先我們要明白十分重要的一點，沉香並非適合任何人！小編曾經詢問過相關專家，他們告訴小編，陰虛火旺以及氣虛下陷的患者要謹慎飲用，因為這類人群飲用後不僅不能夠治病或者緩解症狀甚至可能導致致疾病症狀加重。在《本草從新》、《本經逢原》等藥籍中也有提及。
其次沉香魚肉桂也不能混用。這兩種藥材都利於治療氣血虛寒瘀滯導致的小腹疼痛的症狀，但是沉香過多的偏向於理氣通滯，肉桂則是偏向於溫陽方面祛寒，兩種藥材的醫治方式不同，所以不能夠混用。
挑選用於煮飲的沉香也十分將就，生結的沉香藥效相對霸刀，長期飲用會對胃有一定損害。熟結沉香則較為溫和，適宜長期飲用。雖然沉香被夏農挖出後會做一些初步的清理工序，但為了避免誤食到受到二次汙染的沉香，所以我們在沖泡前應該仔細的清理沉香。
沉香在日常飲食應用除了煮水外，也可以將沉香研磨成粉沖服飲用，還能做成口服的香丸，更可以用沉香燒煮的水沏茶，泡一壺陳年普洱，香中疊香，層次分明，讓人談吐、呼吸間皆芬芳。
心動不如行動，有條件的朋友不妨在節假日時試一試這種獨特的沉香品香之法，無論是迎賓時或者是閱讀、工作、冥想時飲上一杯，真真是曼妙的感覺。
