老廣東的過年習俗，你知道多少呢？
廣府、潮汕、客家
各地的“年味”有何不同？
一起來看看~
客家地區過年習俗
崇尚傳統的客家，圍龍屋裡的春節更有著一番濃郁的親情。
客家人過春節，一般分為三個階段，第一個階段是從十二月二十四日入年界至除夕為準備階段；正月初一至初五為過年階段；年初六至元宵節為餘興階段。
年廿三：祭灶
農曆十二月二十三日祭灶，是日入夜後要把灶臺刷乾淨，把舊的灶君取下燒掉，除至夕日晨早把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，燒香、點燭、放紙炮。
年廿五：入年界
農曆十二月二十五日，入“年界”，加緊準備過年，外出的人都要趕回家過年。
在入年界前後，要擇定吉日在屋內掃塵，打掃衛生，要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，乾乾淨淨過年。
大年三十：封歲過大年、吃盤菜、點歲火
除夕這天，家家戶戶要拜菩薩、敬神。各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯，穀倉門上、禽畜欄前、傢俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做“封歲”，也叫“上紅”。
大人小孩都要洗澡，穿上新衣，乾乾淨淨過年。各家廳堂還要陳設供桌，佈置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃團圓飯，菜餚豐盛。其中最必不可少的就是盆菜了。
盆菜也稱為大盤菜，大盤菜源於客家人傳統的“發財大盤菜”，豐富的材料一層層疊進大盤之中，最易吸收餚汁的材料通常放在下面。
吃的時候，每圍一盤，一層一層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃，令人大有漸入佳景之快。
吃罷團圓飯，灶具要洗得乾乾淨淨，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，每個房間要整夜燈火通明，叫“點歲火”，有些地方牛欄、豬舍也要點上燈。
大年初一：舞龍、舞獅
惠州民間習慣在春節喜慶之時舞龍，年前多要到元妙觀“開眼”、搶青，而後正式舞龍，一般都舞至正月十冬臘月五日才結束。
潮汕地區過年習俗
其實，很多地方的年味真的是在不斷丟失，對於80後來說，他們小的時候存在的一些過年傳統，或許已經沒有了。但是，在廣東潮汕地區，傳統的過年習俗還儲存完好。
●除夕團聚守歲
除夕日外出家人都得趕回家團聚，除夕夜全家圍爐吃團圓飯。是晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象徵“歲歲有餘”、“年年不斷炊”的好兆頭。新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。
●送壓腰錢
送壓腰錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。這些錢要很講究地裝在一個利市包中。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包裡都會滿滿實實、富富裕裕。
●拜年送大桔
拜年，又稱為“拜正”。說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床後就立刻去給親戚朋友拜年。其中大桔（潮州柑）是必不可少的，諧音“大吉”，帶多帶少沒關係，但絕不能是奇數。臨走，主人會從來者的禮物中留下兩個大桔，然後取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。
大年三十：圍爐、壓歲錢、留財
圍爐一般都是在中午2-3點就開始了，寓意團圓。
吃完團圓飯，大人們就開始走親訪友給孩子們和長輩壓歲錢，這個時候也是孩子們最開心的時候！年輕人們也開始訪友，聚一起玩樂！
大年初一：拜年要大吉
這天多數人家早餐不吃葷。早餐後大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年。
拜年大吉（潮州柑）是必不可少的。臨走主人會從來者的禮物中留下兩個大桔，然後取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。
“對大吉客勒大賺”
“轉敬，平人大賺”
這是小編從小到大，過年幾乎整個正月都聽到的話，想必你也很熟悉。
大年初二：回孃家
“左手一隻雞，右手一隻鴨
身上還揹著一個胖娃娃呀”
……
這首傳統小調讓人們津津樂道
【年初二，回孃家】這是由來已久的習俗
正月初二，嫁出去的女兒們紛紛帶著丈夫、兒女回孃家拜年。女兒回孃家必備辦一大袋的餅乾、糖果，由母親分送鄰里鄉親。
營老爺
很多地方過完年初六，春節基本就過完了，而在潮汕，一年中最熱鬧的時刻才剛開始，那就是營老爺。
營老爺即將神明從廟裡面請出來，端坐神轎由村民抬著遊村走巷，達到祈求平安順境的目的。
三杯工夫茶，濃縮潮汕人的含蓄和俗雅，而營老爺這項樸素的信仰，則將潮人的情懷演繹到極致。也只有在這個時刻，潮汕文化才表現出最張揚的一面。
廣州
●年三十 行花街
除夕之夜，吃年飯、守歲和逛花市是老廣州辭舊迎新的三件大事。年三十晚上的年飯是越晚吃越好。
●年初一 齋日
凌晨祭祖拜神，殺雞。起床焚香，放炮仗。這天互相拜訪，不問貴賤，名曰“賀新歲”。初一的中午飯必須吃齋，用粉絲、腐竹、髮菜、冬菇等煮成一鍋“羅漢齋”，這一年該吃的素菜都在這一天吃完，往後便可以大魚大肉。
●年初二 開年
一大早，家中婦女要主持“開鍋”，下花生油，煎蘿蔔糕、煎魚。現代人更是喜歡將開年飯擺到酒樓吃，越早越好。廣州的一些郊區農村還保留著“放生”的習俗，買活鯉魚，用紅紙蓋上魚眼，拜神之後到河塘放生。
●年初三 赤口
通常不會外出拜年，因赤口，希望避免與人發生口角爭執。一些廣州人會選擇足不出戶。這天如有人串門，會被當作窮鬼趕出門。
廣東各地區習俗你get了嗎？
雖然說百無禁忌，
但瞭解一下傳統年俗也未嘗不可！
小編在此提前祝大家新年快樂~
謝謝過去一年的陪伴~
PS：圖片和文案來源於網路，侵刪。
