“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中。”“熊熊烈火燒出天下美味，滾滾沸水煮盡人間佳餚。”民以食為天，
重慶火鍋
匯聚各種菜餚之精華，麻辣鮮香，冬日暖身，夏日排毒，自然成為老百姓心中記憶深刻的美味，鍋裡沸騰的是湯底，是食材，更是人生百態。
春夏秋冬，
重慶火鍋
都在盡心盡力為各式各樣人提供千百種不同感受。生活方式的不同也註定著對火鍋喜愛喜愛的方式也是獨具特色。下面，
重慶九宮格火鍋排名品牌——十七門重慶老火鍋
，為大家帶來重慶火鍋趣談。
鴛鴦鍋：
縱使再好的朋友，再完美無缺的戀人對待美食總會有一份獨特的見解。人們之間最好的生活狀態就是喜歡有偏，不求苟同，和諧相通。有人無辣不歡，油辣紅湯勁道十足，以至全身的力量一促即發；有人嗜清淡為修身，淡湯能還原食材最原始的味道，享受天地間凝聚的精華。鴛鴦鍋從古代至今天一直都是吃客的首選，即使現在出現很多型別的火鍋，但人們對於鴛鴦鍋一直有著一份熾熱的初心。
紅湯鍋：
一品乾坤匯行天下，一鍋紅豔煮沸生活。異國他鄉，北上打拼，公務繁忙，戀情受挫，不管我們是否情願，生活總在催促著人們，啟程，跋涉，落腳，只要有火的地方，火鍋便可誕生。一份熱騰騰的火鍋從咽喉至胃裡，嚥下的是生活的苦楚，溫暖的是整個心靈。
毛肚：
吃火鍋必點毛肚，沒有毛肚的火鍋總是缺點什麼。毛肚只有在火鍋中的才能發揮出它真正的王道。它，沸水而生，涮至幾下，吸滿湯汁，咬上一口，爽滑嫩脆，汁香味美。毛肚是最能反映一個底料的用心程度。如果說底料是一切火鍋的靈魂，那麼新鮮的毛肚則是肉體，兩者混合，達到五味俱全的境界。至今為止，毛肚在20多年的老店裡依舊火爆。五湖四海的人們來到這裡總要點上一份毛肚，喝上幾杯，不痛快的事情隨著毛肚入肚也逐漸煙消雲散。
時間毫不吝嗇的溜走，生活卻還在繼續。六百年來陪你走過每個階段，陪一帶又一代人走過每個階段，品味生活中的麻！辣！鮮！香！風裡雨裡，
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一直在這裡等你。
【重慶市·渝中區·觀音巖·臨華大廈二樓】
