一斤茶葉480元,裡面有多少是成本錢?看完才知茶廠才掙錢

一斤經過多道程式加工生產出來的明前茶葉,一般都要賣好幾佰、上仟元,就連一些品相稍微差一點的也是在幾百元一斤,這樣的茶葉它的成本包括有哪些?

一斤茶葉480元,裡面有多少是成本錢?看完才知茶廠才掙錢

本地作為茶葉的生產種植基地,特別是4A級景區的成佳鎮來說,更是一個以茶葉種植為主的萬畝茶園之一,作為一個國家級旅遊景區來說,茶農們種植的茶園除了用於遊客觀光瀏覽、勞動體驗外,主要的收入還是來自清明前後的芽茶。

新茶值錢是有原因的

每年的清明前後,那個時間的茶葉經過一個冬天的孕育,新芽飽滿厚實,早茶也沒有使用農藥,而且明前茶的產量也不是很多,相比於其它時間段都要貴一些,加工生產出來的茶葉也就水漲船高了。

不管是茶農還是茶葉生產加工的商家,大多數都是依靠明前茶來獲取利潤點的,後期不管是茶農還是加工生產商家,利潤會隨著時間的推移逐漸下降,到茶葉採摘的最後時期一般也是掙個工錢而已。

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茶葉的成本是這樣構成的

茶葉從種植、採摘到生產加工的全過程中,對茶葉價格影響較大的還是以芽茶的收購價高低來決定,以本地每年明前芽茶的價格為例,基本上都是在每斤55元至70元左右,按照4斤左右芽茶製作一斤茶葉來計算,這個成本就接近220元至280元了。

芽茶的價格主要是包括了採茶的人工費用及芽茶的價值,一般來說採茶的人工費用上基本上都是固定的,比較容易計算出來,而芽茶的價值會根據當年芽茶的產量、採摘時間以及採茶質量等的不一樣,價格差別比較大,比如明前茶採芽無飛葉的,價格就要貴一些,清明過後採摘的芽茶就會相因一些。

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茶葉生產廠家在收購茶葉後,都是立即進行加工生產,不像其它農產品那樣可以慢慢收貯備用,屬於現收現產,所以在茶葉種植地區,又有了許多從事以收購芽茶的小商販,在每年的新茶出來後,從鄉下茶農手裡收購採摘下來的芽茶送到茶葉生產廠家,賺取一定的差價。

茶葉生產現在大多數都是以機器加工生產的方式來進行,這樣可以減少人工生產的成本費用,只有少數採用全人工揉制的茶葉,其目的主要也是以表演的形式,讓人對茶葉的生產加工過程產生濃厚的興趣而已。

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概括起來茶葉的成本費用包括以下幾點

1、採芽茶的人工費用,攤進一斤茶葉的成本約在25—35元左右,金額一般比較固定,受外因的影響較小;

2、芽茶本身的價值,一般在20—40元左右,會根據當年芽茶的產量情況、採摘質量以及時間季節來確定,價格波動變化範圍比較大。

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3、茶葉生產的製作成本及利潤,這個成本價格不容易確定,會受到許多因素的影響,比如茶葉製作出來的品質質量、茶葉的銷售情況、茶葉的製作方式以及利潤的多少等等。茶葉價格在這個環節的柔性及空間比較大,當年的茶葉在市場值多少錢一斤,一般都是先由生產廠家定出一個基準價格,再由經銷商確定市場的銷售價格。

決定茶葉最終銷售價格的,基本上都是由茶葉生產廠家來確定不同批次、不同時間、不同品質的茶葉價格。